展览作品《米·你的人生》。
玛瑞吉·沃格赞
看过那么多展览，你看过可以“吃”的展览吗？最近，华·美术馆就有这么一个好玩好看又好吃的“吃设计”展览。
这也是全球“吃”设计先驱玛瑞吉·沃格赞在中国的首次个展。展览由华·美术馆主办，荷兰王国驻广州总领事馆、深圳市南山区委宣传部（文体局）支持，展期持续至2018年3月4日。
她是全球首位“吃-设计师”
来自荷兰的玛瑞吉·沃格赞毕业于埃因霍温设计学院，目前担任该学院“人与食物”专业带头人。她于2016年创立了荷兰食物与设计研究院，从事“吃”这一设计领域的研究长达18年。据介绍，以“食物”为创作对象的设计师往往被称为“食物设计师”，他们探索食物带来的各种感官体验：例如越发精致的摆盘、讲究的营养搭配、创新的原料和加工流程，抑或是造型感十足的食物设计，不断惊艳着人们的感官。对玛瑞吉·沃格赞而言，大自然所创造的食物已近完美，为此，她另辟蹊径，以“吃”这个行为作为切入点，成为了全球第一位“吃-设计师”。
玛瑞吉认为食物的形态只是讲述故事的一种手段，她的研究并不仅仅局限于食物本身，而是将食物视作生命的源泉、世上最大的经济力量、维系着每一个人的载体，从食物的产地、加工、生产、消费、礼仪、心理、历史、文化等范畴进行“吃”这一动词的设计。她告诉记者：“我们说的食物不仅仅只是我们盘子里面看到的那个东西，它也需要生长，它是从什么地方来的，它的营养又经过怎样的过程进行转化，这些都是和人类紧密相关的。”
因此，“吃设计”是一个新鲜的概念和全新的创作路径，玛瑞吉尝试着用行为、装置等多种方式展现食物的力量和对新的进食行为的探索。