疫情反复，不如在家享用“自制”佳肴，健康又美味！

美食&用心烹饪

Choice Food

重磅好消息！

端午放假三天不调休，

6月12、13、14日~

（不用调休！）

But

当前疫情尚未结束，

大家要时刻保持警惕，

非必要不出省，做好个人防护！

去年宅家学会的那些烹饪技能，

现在还记得吗？

趁端午节在家，有空再做道

家庭版红烧肉试试吧。

红烧肉，系属鲁菜，红烧肉讲究肥瘦相间，入口即化，它肥而不腻，软糯香甜，看着就很有食欲，也是大多数厨房“小白”想学习的一道菜。

家庭版的红烧肉，更让大人小孩“爱不释手”，小孩不易挑食，还可能多吃几碗饭，就连整日喊“减肥”的你都会忍不住多吃几口！

今天小编就来教大家做一道家庭版的红烧肉做法，一起来学学看吧~

家庭版红烧肉

材料：

五花肉、八角、适量老抽、盐、糖、料酒、葱姜、油。

做法：

1.五花肉洗净切块；

2.锅内放半锅冷水，把五花肉下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分；

3.锅烧热后放油，油温五成热放入八角和姜片爆香；

4.放入五花肉大火煸炒，直到肉块两面金黄，放老抽翻炒上色；

5.放入料酒、盐和糖，注入热水没过肉块，再放葱，大火烧开转小火焖煮1小时，最后大火收汁即可。

大家都学会了吗？

家庭版红烧肉，

最关键的步骤除了精准的火候把握，

还有用于快切五花肉的刀具，

以及烹饪的锅具！

如果您想拥有

一套厨房器具好物，

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告别传统切、剁、敲多把刀模式，一刀多用，一把实用的菜刀才是老百姓的刚需！于是能切能剁，能拍能敲的BRK文武菜刀便诞生了。

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BRK Germany 无涂层纯铁圆底炒锅采用原生铁矿石，结合极铁锻造技术，能够实现短时间的高温，让菜肴愈加美味。

因铁锅运用氧化处理技术，所以它是养出来的不易沾锅，物理防粘，不易生锈，且少油烟，易清洁！

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拥有以上厨房“好帮手”

萌新“小白”也能轻松掌勺啦！

吃完红烧肉

再来一碗甜汤

——美容又养生的木瓜银耳汤~

木瓜清心润肺，银耳益气清肠

一起学起来！

木瓜银耳汤

材料：木瓜、银耳、莲籽、冰糖

做法：1.准备食材木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把

2.银耳与莲籽用温水浸泡2个小时，银耳去杂质，撕成小朵洗净，莲籽去芯洗净

3.在陶瓷煲内放入适量清水、银耳、莲籽

4.木瓜去皮去籽，洗净切块，放入陶瓷煲中

5.放入冰糖，中火煮开，小火10分钟即可

好汤也要有口好锅！

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家味煲养生陶瓷煲

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炊大皇家味煲养生陶瓷煲是经1300℃高温烧制，冷热交替不易开裂。而且它的球形锅身热力循环，可以锁住食材的美味时刻！

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养生“佳品”，买它，就对啦！

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