白白胖胖还无根，这样的豆芽小心违规添加，可别乱吃了！

您的满意，是我们的动力。

深圳市全力筑牢食品安全防线，监管力求全覆盖，标准引领大湾区，努力形成多元共治、全民食安意识提升的社会格局，实现“打造国内领先、国际一流、市民满意的国家食品安全示范城市”。面对国家的检查，对食品安全是否满意，对创建工作是否了解，是创建工作重要考核项！

六年磨一剑，成败在今朝——创建国家食品安全示范城市决战之年，请为咱们的家园拼尽全力！

食品安全

一直是咱老百姓关心的问题

毕竟和自己的身体健康息息相关

比如说豆芽

不管是餐厅美食、还是家庭菜谱

很多菜肴里都少不了它

也算是菜市场的畅销品啦

不

过

日前

深圳市市场监管局公布了

2021年食品安全抽样检验情况通报

（第二十期）

文末点击“阅读原文”即可查看通报详情

在本次抽检中

一批次黄豆芽中

4-氯苯氧乙酸钠残留量不合格

这到底是怎么一回事呢？

大家跟着食安君一起看看

抽检概况

本次通报的食品共1140批次

涉及经营主体608家

共检测食品指标3728项次

发现合格样品1131批次

不合格项目类别

涉及不合格项目类别为食品添加剂、兽药残留、品质指标、非食用物质。

监管部门依法查处

对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监管局要求各辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务。

食品安全消费提示

深圳市市场监管局温馨提醒，大家到超市或菜市场等场所选购食品，特别是购买进口冷冻肉制品和冷冻水产品时，应做好个人防护，避免直接用手接触动物或冻品，如需接触，可佩戴手套，接触后及时洗手，避免触摸眼、鼻、口。尽量选择到综合性商超、大型农贸市场等购买商品。

学校、托幼机构等各类食堂和餐饮企业在采购、存储、烹煮粮、油、副食品等食材时应注意：

（一）定点采购，坚决杜绝向无证流动摊贩采购的行为。定点采购单位应证照齐备，并按照规定进行索证，以保证所采购的食品原辅料可溯源。

（二）采购的原辅料应先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期的食品及农产品。

（三）食物制作过程要注意清洁卫生，制作前确认食材新鲜，没有变质；食材要洗净，刀具、案板和餐具要做到生熟分开；加热烹制过程要做到烧熟煮透。

（四）按要求储存。购买后按产品储存条件储存，使用冰箱、冰柜储存食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上生下、分层放置；不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

针对本次抽检情况中提到的

黄豆芽中4-氯苯氧乙酸钠

残留量不合格的问题

食安君这就给大家进行详细解读

小伙伴快拿出小本本

认真记笔记啦~

本期抽检解读

分析了这么多

相信小伙伴对

黄豆芽中4-氯苯氧乙酸钠

残留量不合格的问题

已经有些了解了

对于本次抽检不合格的产品

市市场监管局已采取行政控制措施

防止不合格产品进一步流入市场

所以大家不必过于担心~

总而言之

欢迎广大消费者

积极参与食品安全监督工作

关注每期食品抽检信息公布

食安君与大家不见不散~

编辑整理：深圳食药安办

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