创城奋进 | 原地封存！光明这家食盐经营店铺被查了！

“重金属超标”

“工业盐冒充食用盐”

“食盐抗凝剂对肝脏有损”

谣言与奸商满天飞

不仅市民闻者恐慌

食盐也表示很委屈

吃“盐”一直是全民关注的事情

必须严格把好食用盐质量安全关

深圳市市场监管局来查“盐”啦

“食盐经营质量安全阳光执法行动”

第五期

为加强深圳盐业安全监督管理

今天（10月29日）

“食盐经营质量安全阳光执法行动”第五期

走进光明区公明综合市场

对该市场内公明郭佳俊粉丝干货行

进行检查

△位于光明区公明综合市场的公明郭佳俊粉丝干货行

本次行动还特别邀请了

人大代表和食药志愿者全程参与监督

﹀

﹀

﹀

具体检查情况

在本次执法行动过程中，执法人员依次对该食盐经营商铺的营业资质、食盐包装的标签标识、食盐的进货台账、索证索票资料等情况进行了详细检查。

△执法人员随机抽查一包货架上的食盐

△执法人员检查商家的食品经营许可证

△执法人员检查仓库的食盐保质期情况

△“蓝马甲”对仓库里的食盐进行抽检

扫描下方二维码

可查看本次行动直播回放

↓↓↓

整体检查情况

△深圳市市场监督管理局光明监管局公明所执法队长李勇对本次行动进行总结

经检查，该商铺具备相关营业资质，相关证照均在有效期内。执法人员随机抽查数包食盐，其包装上的标签标识均符合要求，同时也处于保质期内。

但是，由于商家未提供进货台账、无法证明食盐的购入渠道合法，将对相关批次的食盐进行原地封存，7天内商家若仍然不能提供相关凭证，将依法进行行政处罚。

在执法行动的同时，“蓝马甲”抽检人员对该商铺仓库内对食盐进行抽检，检测结果将于15个工作日左右公布。

现场采访

△深圳市疾控中心专家张锦周针对市民较为关注的亚硝酸盐相关问题进行了知识科普

据专家张锦周介绍，亚硝酸盐是亚硝酸的一类无机化合物的总称，主要指的是亚硝酸钠。人体接触亚硝酸盐的途径主要是由饮用水、食品通过消化道所致。亚硝酸盐对人体健康的损害作用包括了急性中毒、慢性中毒、“三致”（致突变、致癌、致畸胎）、变态反应等，如果机体一次性大剂量（300-500毫克）接触亚硝酸盐的话，就可以引起急性中毒，严重者可出现昏迷，甚至死亡；如果机体长期而少量接触亚硝酸盐，很可能会有致癌作用。

如何预防亚硝酸盐引起的损害呢？首先，食品生产加工企业把亚硝酸盐作为食品添加剂进行使用时，必须遵循相关法律法规的规定；其次，市民朋友们在日常生活中，蔬菜应尽量在新鲜时吃掉，避免蔬菜贮存太久产生亚硝酸盐；不吃腐烂的蔬菜；不吃刚腌制不久的蔬菜；尽量少吃含有亚硝酸盐的食品；不吃滥用添加亚硝酸盐的食品；避免用“苦井水”烹煮饭菜。

下一步

深圳市市场监管局

将继续开展食盐经营质量安全阳光执法行动

通过“阳光执法+普法教育+宣传引导”的方式

促进食盐经营健康良性发展

推动食盐经营质量安全社会共治

食盐经营质量安全阳光执法行动

“食盐经营质量安全阳光执法行动”是借鉴了“星期三查餐厅”的先进经验做法衍生而来的专项行动，目的是通过“阳光执法+普法教育+宣传引导”的方式，以食盐质量安全执法检查作为抓手，邀请人大代表及政协委员、行业专家、新闻媒体和市民代表共同参与。

同时，行动会通过网络直播向广大食盐经营户科普《食品安全法》《食盐专营办法》等法律法规，向广大市民消费者宣传如何科学地购买、食用食盐的相关知识，而推动食盐经营企业自律，政府监管，构建媒体、社会公众共同参与监管的食品安全多元社会共治局面。

食安君温馨提醒

近期，国务院食安办

将通过电话访问的形式

对深圳市开展创建工作知晓率

和食品安全满意度民意调查

如果市民朋友有幸接到了

全国社情民意调查热线

12340

请耐心接听、客观评价

牢记最佳答案

回答：我知道、我满意

为创城努力、为深圳加油！

编辑整理：深圳食药安办

转载请注明以上内容

点在看，大家看！