读完本科当电工,迫于生计学修车,潮菜做进国家队,“大师养成记”上新了
2021-12-15 13:31 来源:深圳人社
人工智能朗读:

前天
人社君一天内又喜提两个热搜
全网合计阅读4.7亿
也许职业技能教育还有很长的路要走
但工匠大师、技能学子们
逐渐被社会和公众认知、正视、尊重
人社君欣喜之余、又感重任在肩
这不
为了表达对技能人才的尊重和礼遇
我们特设了“工匠活动周”
除上周五给大家介绍的
启动仪式和标志建筑物亮点外
各大分会场的活动都在如火如荼举行中
上一波福田区活动的美图给大家先睹为快
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书接上回
人社君继续给大家汇报
工匠节最新动态!
这回是
↓↓↓
我们邀请了三位来自不同领域的大师
用亲身经历讲述
在深圳奋斗成长、技能立身的故事
他们走上技能之路的缘由各不相同
有人是因为心生热爱
有人只是因为生活所迫
但他们折射的
正是一个个如你我一般的普通人
在这座城市追梦、圆梦的力量
“
李明权
深圳市汇诚汽车技术服务有限公司技术总监
2019年度“鹏城工匠”
”
李明权出生于湖北省蕲春县的一个偏远小山村。当时的学习条件异常艰苦,读五年级时,他每个星期挑25斤的柴、6斤米和两罐头酸菜,走8公里的路程去学校。1996年初中毕业之后,考上了县三中,但因为家里没钱,李明权只能选择辍学。
1996年,他经人介绍去了邻县县城做汽车维修学徒。后来,李明权拿着爸爸凑的50元来到武汉,到金杯面包车特约维修站工作。接触到汽车维修类书籍他如获至宝,没有钱去复印,就用手抄着做笔记。几年下来,笔记密密麻麻地做了十几本。
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在武汉漂泊了几年后,2002年李明权来到深圳。当时没有居住证的他,内心非常没有安全感,每天偷偷摸摸到楼下买点吃的和买一份特区报看招聘信息,后来找到一份汽修厂工作。工作后看到身边的人开始考职业资格证书,也开始了自己的考证生涯,从初级工考到了高级技师。
2009年一个偶然机会,他来到深圳第二高级技工学校(现名深圳鹏城技师学院)给学院培训初级汽车电工,从此开始了培训生涯。因为白天要在车间上班,没时间准备课件,所以他都是凌晨两点起床备课,六点睡觉,八点再起床上班,下午六点下班后坐公交车赶往学校上课。
多年来,李明权通过自身刻苦钻研,虚心向学,先后荣获了“全国交通技术能手”“全国劳动模范”“深圳市鹏城工匠”“深圳市高层次人才”等荣誉称号。
2019年,李明权又成立了汽车维修技能大师工作室,工作室共开展了28期公益培训课,培训学员约1500多人次。同时还培养了20名电动汽车高级工、5名汽车维修高级技师和3名技师。他除了自己发表论文外,还帮助汽车同行发表了论文10多篇。
现在,李明权还在抖音平台上开设账号“李明权劳模说车”,粉丝量达到21.4万,点赞量109.5万,视频播放量9800多万。
“
王其林
南方电网公司继电保护
高级技能专家
2019年度“鹏城工匠”
”
王其林生于湖北的一个教师家庭,因为喜欢北京,在高考填志愿时选择了华北电力大学。
2002年本科毕业后他进入深圳供电局。当时南方电网公司刚刚成立,各项规章制度都还不完善,几乎没有培训,技能的提高完全靠自己。而现场工作大部分以老师傅为主,新手只能看着或者操作一些基础性的工作,那个时候他非常羡慕老师傅,心里暗想什么时候像他们一样就好了。
因此,在别人下班的时候,他静心钻研图纸、说明书,不懂的地方做好记号,第二天再问老师傅。为了让工作更省时省力,他把所有二次回路电缆的编号、走向和用途背得滚瓜烂熟。
2006年到2009年,王其林负责对新员工讲课。2010年到2018年,他当上了班长,参加了三次省级继电保护竞赛,主持了多次大型的技术改造工程,加速提升了自己的技术和理论水平。所管辖的38座变电站和4000多套保护,哪个保护是什么型号、哪个厂家的,他都一清二楚。
继电保护专业的工作很苦,经常是没日没夜的加班,不少年轻人都想逃离,希望转到职能部门或其他专业技术岗,王其林却坚守初心,希望可以在继电保护专业干一辈子,成为了一名继电保护岗位上的的“钉子户”。
2010年至今,王其林共解决技术难题70多项,完成技改项目180多项、保护装置定检工作2000多项;发现重大隐患40多项,处理重大紧急缺陷200多项、一般缺陷2500多项,做到了消缺及时率100%,完成率100%。同时,编写培训教材20多万字,开展各种技术实操培训300多次,累计培训人数超过3500人次;2013年以来,带了20个徒弟,培养出8名高级技师,12名技师。
“
邱镇城
深圳市潮礼餐饮策划管理有限公司行政总厨
全省首批粤菜师傅五星名厨
”
邱镇城生于广东省普宁市。1989年,17岁的邱镇城离开普宁到汕头兴新餐室打工,干了整整三年如拖地、挖煤渣、剥虾等杂工。直到有一天,厨房师傅开始把心爱的刀给他磨,这才开始了他真正的厨艺生涯。
这是他第一次掌锅,由此开始,在师傅的带领及自身刻苦训练下,邱振城的掌锅等级逐步达到了最高水平。
2000年,邱镇城厨艺越发精湛,也小有名气。当时米卢执教中国足球队,选中了邱镇城为主的潮汕菜代表团队作为其饮食合作单位。2001年中国足球队历史上第一次打进世界杯决赛圈时,有人调侃邱镇城,“这是吃潮州菜给的力量”。
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2005年,邱镇城带着厨师梦来到了深圳,担任知名食府总经理兼行政总厨,2006年,在首届奥食卡(深圳)烹饪大赛上,邱镇城以一道“潮菜之尊”鸡汁大响螺,夺得了“金勺奖”。
2014年,在多年的厨艺沉淀及经验的情况下,邱镇城出版了《吃遍广东之潮汕的原味时光》书籍,不仅对各种特色小吃、传统粿品、时果蔬菜以及潮汕菜海鲜的展示,也挖掘了很多藏在食物中的故事,生动丰富展示潮汕菜的特点,让更多人的人去了解潮汕菜,喜欢潮汕菜。
近些年,邱镇城先后获得“中国改革开放四十周年深圳潮菜领军人物奖” “中国烹饪大师” “广东省粤菜师傅五星名厨”“深圳市技术能手”等荣誉。特别是今年刚获得广东省粤菜师傅五星名厨,全省仅30名,潮汕菜系代表有5名,但是在深圳的只有邱镇城1名。
妥妥的当代励志故事
看完之后
不知道你是否有所收获呢?
希望他们身上蕴藏的“工匠精神”
能被更多人看到、感受到
希望我们这个城市能涌现出更多
技能成才、技能报国的优秀青年!
原创内容
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