黄瓜酱淋鲑鱼排

http://www.sznews.com   2008-05-08 09:32  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

    类别： 海鲜类 材料： 1）去籽黄瓜，去皮，切碎1/4杯 2）鲑鱼排2个（1英寸厚）

    调料： 1）蛋黄酱2汤匙 2）酸奶油2汤匙 3）细香葱1/2茶匙或冷冻干燥保存的葱碎1/4茶匙 4）洋葱碎1/2茶匙 5）盐1/2茶匙 6）柠檬椒

    做法： 1）混和黄瓜，蛋黄酱，酸奶油，细香葱，洋葱和盐在较小碗中。放一旁待用。2）放鲑鱼在2个耐温微波脆皮碟中或8英寸耐温微波饼盘中。3）撒上柠檬椒，盖上塑料膜。高火烹饪5—7分钟。中途旋转盘子直至鱼片熟透，变得不透明。控干。4）浇黄瓜酱在鲑鱼上。低火（20%）烹饪3分钟，直至酱变热。食用前放置2分钟

来源： 微波美食家  编辑： 梁硕芳