杯拱舌影:去深圳旺场佛山菜

http://www.sznews.com   2008-05-08 10:18  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

 

    深圳一直给我一种感觉，就是不容易像在广州一样，找到一D好食有特色而又便宜的餐馆。最近，冒住禽流感的危险（讲笑咋）带大家去一间“自由行香港前后”最好的选择。 在深南路上（靠近东门）的“富丽华大酒店”对面马路就是向西村，从村头的“千色店”旁边的路一直走到尽头，你会发现隐藏在这里有间好旺的大排挡。

    朋友介绍必食葱油鸡（其实是红葱头蒸鸡），闻说这里的鸡是从佛山自养送来深圳（排挡号称佛山菜），大约一斤重左右吧，皮黄油肥的鸡一上台已经可以闻到葱头夹杂着鲜香鸡味，食落肉质比湛江鸡来得软点，但基本口感是弹牙的，鸡胸肉也非常嫩滑，皮也是爽的，骨是脆的，完全符合食鸡族的要求。少许失败的是酱油重了一些，但是在深圳这个已经几乎找不到“农贸市场（一般是去超市买菜的）”的城市，能以58元食到这靓鸡（在广州来说，价格也吸引啊），你又点可以不试？

    千万不要忘记试店内的镬气小炒，好似“菜心炒鸡杂”。另外，必试的菜式还有“自制的煎饺”、“手打肉丸”，天气冻可以试“水鱼打边炉”等，都是又便宜又好味的，趁去香港挨茶餐厅之余，又或者去完香港好累未能食饱之际，赶快去砌餐饱啦！（李影云/文）

    以下是我们饱餐一顿的菜单，供大家参考：

    葱头蒸鸡+手打肉丸+自制煎饺+鼓汁蒸鱼头+菜心炒鸡杂+青菜+啤酒6支=埋单210元

来源： 金羊网  编辑： 梁硕芳