8月30日，湖北省食品药品监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告。在所抽检的11类食品643批次中，抽样检验项目合格样品622批次，不合格样品21批次。其中，包括卫龙、谢博士、小鹏食品等多款“网红辣条”产品被检出不合格。湖北食药监部门随后还督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品。
不合格产品中，辣条界的“网红”卫龙赫然在列，被抽检出违规添加。据了解，这些添加剂虽能起到抑制微生物生长，延长产品保质期的作用，但过量摄入也存在给人体新陈代谢带来紊乱的可能性。
然而9月4日凌晨，卫龙在官微发布郑重声明表示，公司生产的辣条完全合法合规。卫龙称，公司的产品一直严格按照河南省地方标准组织生产，可以提供合格证明文件。
据业界统计，目前国内调味面制品即辣条已有近500亿的产值规模。辣条作为一代网红食品的代表，深受消费者喜爱的同时，却也是地方食药监部门抽检黑榜中的常客。据不完全统计：2015年至2017年之间，131家辣条企业的195批次上了质量安全“黑名单”。在180起辣条安全问题中，食品添加剂不合格是主要原因，其中菌落总数和甜蜜素超标占54%。辣条的食用安全性一直是大家担忧的问题。
有专家表示影响辣条产业安全的关键在于，产品品类发展时间短、标准建设滞后，一直存在标准衔接不上的问题。关于辣条使用食品添加剂的范围，各地更是各说各话存在不少争议。如按照宁夏的地方标准，辣条为方便食品，不得添加甜蜜素，而依据河南省地方标准，辣条执行的却是糕点类标准，允许限量添加甜蜜素。
所幸的是，日前《食品安全国家标准 调味面制品》征求意见稿已经发布。这意味着酝酿已久的辣条国家标准“落地”进入冲刺阶段。
此则消息之所以会引发网友的强烈关注，除了作为时尚食品备受网友追捧外，在很大程度上也因为它再度触碰了我们敏感的食品安全神经，但究其实质则在于我们对食品生产存储销售链条的监管以及监管依据——食品安全标准，所以我们希望“卫龙辣条”这个上了这几天热搜榜的网络热词带给我们的不只是一场网络狂欢，而是一些更为现实的提升动作与措施。
（邓裴裴）
