来尚品卤鹅尝地道潮汕风味

▲尚品卤鹅。

近两年，香浓味美的潮汕卤鹅备受食客追捧，掀起一股“卤鹅”旋风。用澄海狮头鹅做的卤鹅肉质肥美、肥而不腻，是潮汕家庭餐桌上最常见的菜式，也是在外打拼的潮汕人怀念的家乡味道。尚品卤鹅稳扎稳打做正宗口味，为市民带来“一鹅多吃”的地道美味。

尚品卤鹅位于南华花园华强南商业中心一楼，靠近地铁华强南站，依靠好口碑吸引了众多周边居民食客。为了让远离家乡拼搏的潮汕人在深圳就可以品尝到地道家乡味道，尚品卤鹅所有原材料都源于潮汕地区，选用澄海狮头鹅为原料，遵循潮汕地道的古法卤制方式，用桂皮、砂仁、豆蔻、八角等纯中药香料烹调的卤汁浸煮一个小时后，再浇汁二十分钟，让卤汁渗入鹅肉，吃起来口感饱满，回味悠长。据尚品卤鹅负责人介绍，他们采购的狮头鹅是澄海当地农家自养的，以稻谷青草喂养，肉质清甜没有杂味，选用四到五个月的鹅，每天从澄海运送到深圳门店，确保当天新鲜现卤。除了卤鹅，尚品卤鹅的炖汤也料足味美，有椰子炖乌鸡、干贝炖排骨、凉瓜炖排骨、石斛鸽子汤等选择。开业酬宾期间，尚品卤鹅推出全场7.8折优惠。

（吴智欣）