深圳特区报潮州8月11日电(记者吴绪山)以“安全绿色营养健康”为主题的首届粤港澳食品大会今天在中国食品名城——潮州市举行,大会由广东省食品行业协会、香港食品商会、澳门供应商联合会主办,广东省食品行业协会、中国国际贸易促进委员会台港澳企业服务中心、潮州市潮安区人民政府等单位承办。与会嘉宾及业界专家、行业协会负责人和企业代表共500余人,就食品安全、产业发展与创新、企业诚信体系、国际贸易平台、地方特色食品标准、潮州食文化和区域品牌等议题展开交流和探讨。
会议期间还举行了“中国食品名城·潮州”授牌仪式、“潮州十大最受大众喜爱食品品牌”颁奖仪式。大会表决通过了《粤港澳食品大会潮州宣言》,三地将共同发力,推动建立粤港澳地区食品安全领域现代化治理体系,搭建人才选拔交流、产品创新研发、非遗传承发展等平台,努力构筑粤港澳食品产业融合发展新格局。
大会达成一致共识,将在粤港澳食品产业融合发展中“建立一个机制、建设两个基地、打造三个平台”。其中,“一个机制”,即以新的理念创建“粤港澳广泛的食品安全交流机制”;“两个基地”,即“增品种、提品质、创品牌示范基地”和“食品工业企业诚信体系建设示范基地”;“三个平台”,即国民营养计划推广平台、人才交流平台、“岭南食文化”和“潮州食文化”的全球传播平台。