见圳客户端·深圳新闻网2020年4月16日讯 昨日下午，知名餐饮品牌蛙来哒在深圳市罗湖区喜荟城蛙来哒分店举行了一场关于食品安全问题的记者见面会。见面会邀请20多家与会媒体记者参观蛙来哒生产流程，并邀请食药监相关工作人员进行现场抽检，确保蛙来哒产品从原材料到生产过程，再到餐桌，顾客食品安全拥有一定的保证。
与会记者参观门店后厨
据了解，此次记者见面会前期，蛙来哒餐饮品牌旗下个别门店被曝出“抽检不合格”的消息，消息一出，便引起社会各界广泛关注。
记者见面会上，蛙来哒创始人罗清女士首先代表蛙来哒品牌对社会各界的关心表示衷心感谢，同时也向所有消费者表示歉意。并表示，蛙来哒全体会虚心接受来自顾客和社会各界的批评与监督，引以为戒，对自己提出更高要求，确保为大家提供更加安全健康的餐饮服务。
蛙来哒创始人罗清接受记者采访
据了解，此次被通报的蛙来哒两家店铺，于2019年10月由市场监督管理局进行现场抽检，抽检结果于2020年4月深圳市市场监督管理局的第十一期食品安全抽样检验通报公布。现场抽检后3天内门店收到通知此批抽检不合格。门店立即对货物进行了退货处理，并提交了供应商全部检验资料给市场监督管理局，同时决定中止与此供应商的合作关系。
事发后仅仅一个月，2019年11月20日，市场监督管理局对门店进行抽检，抽检结果合格。
图片来源：蛙来哒官方提供
2020年3月22日，市场监督管理局对门店进行抽检，抽检结果合格。
图片来源：蛙来哒官方
据了解，蛙来哒目前在全国拥有近200家门店，对所有采购的食材、原料，均有较高的检查标准，在此之前，蛙来哒旗下门店共接受过几十次抽样检查，均未出现抽检不合格的情况。
蛙来哒创始人罗清表示：对于食品安全管理，蛙来哒严格要求牛蛙来货供应商，每批来货提供合格的第三方检测报告，经历2019年10月的抽检之后，我们增加了来货后的再一次第三方送检，并保证每批货都送检，以此保证食品安全质量，并将继续升级自我检测标准。
第三方检测机构检测报告
尽管此次被通报实际是2019年10月份抽样检查的结果，距离现在已经过去近6个月的时间，却让蛙来哒创始人看到，餐饮行业锁背负的食品安全责任重于泰山。她表示，在蛙来哒之后的发展道路上，要始终对食品安全问题充满敬畏，食品安全问题涉及整个产业链，不仅要保证下游生产的食品安全，更要从源头上保证食材的安全，从而更好地为顾客提供安全健康的餐饮服务。(常军平）