阮声

岁月如流，往事如风。许多年前，我一个人背着简单的行李，从遥远的老家来深圳找工作，中午时分，长途汽车停靠在一个叫公明镇的地方。我通过电话联系堂哥，不一会儿，只见堂哥骑着摩托车，带着轰鸣声而来。堂哥说，第一次来这里，一定要品尝烧鹅，这是公明本地的传统特色美食。

坐上堂哥的摩托车，在他乡异地，陌生的城市，开始变得亲切，我有一种回家的感觉。找到一个烧鹅店，堂哥说，这家店是老字号，许多公明本地人常在这里用餐。烧鹅这个名词，当时我还是第一次听说，在我的故乡，鹅肉的吃法比较简单，红辣椒爆炒。对于深圳不一样的美食，我的内心充满渴望。

在我的期待中，一大盘冒着热气的烧鹅被服务员端了上来。烧鹅外表金黄鲜亮，香气浓郁，我夹起一块放在嘴里，皮香脆可口，肉肥而不腻，轻轻咀嚼，肉汁中带有韧性，各种味道，在舌尖上流淌，再喝上一口冰镇的饮料，沁人心脾。我对公明烧鹅的美味，称赞不已。堂哥告诉我，公明烧鹅内含多种配料，如食盐、南乳、蜜糖、红枣、八角、蒜泥等，所以美味十足，只要吃过一次，就会惦记着下一次。

我感慨无限，其实爱上一个城市也很简单，在深圳寻梦，公明烧鹅用一种美食的方式，悄悄征服我的内心。深圳的美食很多，品尝公明烧鹅只是一个开始。来了就是深圳人，人间的烟火味，美食的滋养，扎根深圳，让人充满力量与希望。

后来，我才知道，公明烧鹅因色香味俱佳早已名扬天下，属于如今光明区公明上村的一项特色传统手工美食。据资料记载，正宗的公明烧鹅早在民国二十八年就名扬海内外。

因为工作的关系，我离开了公明，但一直没有离开深圳。我品尝过深圳许多美食，难以忘怀公明烧鹅的味道，那是来深圳最初的记忆，温暖一生。

我曾多次回到公明看望堂哥，他依然生活在那个叫做上村的地方，只是岁月无情，堂哥有些苍老。聚在一起的时候，我们还是一起吃公明烧鹅，一起喝啤酒，回忆起深圳的点滴生活，谈起故乡的家长里短。

回想当年，为帮我找工作，堂哥工作之余，放弃休息时间，骑着摩托车，载着我从一个村庄到另一个村庄，从一个工业区到另一个工业区，晚上我就寄居在他简陋的出租屋里。找工的日子有些艰难，待在堂哥的出租屋里，依然有家的温馨。

岁月悠悠，公明烧鹅，流淌在时光里的美味，也是流淌在心灵深处的感动。