市民食品安全满意度从57.8%提升至77.9%，位居全国第一，深圳成为广东省唯一获评“广东省食品安全示范城市”称号的城市。食品安全城市到底是如何炼成的？9月17日，2020年度深圳食品安全宣传周在深圳工商物价大厦启动，集中分享食安活动，总结食安工作经验。据悉，宣传周期间，市、区、街道三级单位和部门将广泛深入开展丰富多彩的活动，提高市民参与感，提升“食品安全人人有责”的意识。

此次活动，由市食品药品安全委员会办公室、市市场监督管理局主办，深圳市网信办、深圳市司法局、深圳市米袋子菜篮子联合会、深圳市食品药品志愿服务队联合协办。

食安数据亮眼提升民生幸福感

今年深圳食品安全周以“尚德守法食品安全人人有责”为主题，将采取科普大讲堂、食品安全志愿者活动、民生微实事、优秀企业巡展、市民体验、知识竞答等喜闻乐见的方式，广泛宣传各级党委政府落实食品安全工作重大决策部署的举措成效，宣传普及食品安全法律法规和食品安全知识，营造食品安全尚德守法、人人参与的社会氛围。同时，今年宣传周活动还将大力宣传制止餐饮浪费行为，积极倡导“文明餐桌”，掀起节约“新食尚”。

启动仪式上，深圳市市场监管局发布“食安大数据”，全面总结了深圳食品安全工作亮点及取得的成绩。

数据显示，深圳食品和食用农产品抽检合格率从2015年的97.4%逐年提升至2019年的98.52%；食品抽检信息推送、现场检测、食品安全工作坊体验、科普教育等活动覆盖全市超过60%社区；升级改造358家农贸市场并引入智能计量监管系统；建成11条广东省餐饮服务食品安全示范街，892家餐饮服务食品安全示范单位；2569家学校食堂加入深圳市食品安全追溯信用管理系统；6055家重点监管品种生产经营企业加入广东省食品安全追溯系统……

一组组亮眼数据展示了深圳食品安全工作的监管效能。深圳市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长李忠表示，深圳近年来通过多举措做好、做优、做强食品安全工作，不断提升食品安全综合治理能力，全面保障市民食品安全，提升民生幸福感。进一步提升食品安全监管工作效能，推动形成食品安全政府、企业、社会“共治共享共赢”新格局。

市、区、街道三级联动活动亮点纷呈

食品安全，社会共治。活动现场还举办了云端对话论坛，论坛以“城市·市民·食安——城市食品安全治理策略及市民参与途径”为主题，总结深圳在食品安全领域相关创新透明执法服务模式，探讨其他城市的食品安全工作新做法，并结合市民参与食品安全工作具体案例，说明个人在推动食品安全工作中的重要性。

李忠透露，各区、街道将结合各区不同特色举办系列活动，传播“食品安全人人有责”理念，让广大市民参与食品安全宣传周活动，形成深圳食品安全共治共享的良好氛围。

在食品安全宣传周期间，市市场监管局、市卫健委、市教育局等多个部门推出“从市场商超到学校餐厅”“智慧体验+”“星期三查餐厅”“街访‘察’市场”“食安探源”等食品安全宣传周特别活动。同时，还将开展“食品安全风险监测市民开放日”、学校食品安全隐患大排查等系列活动。

智慧监管助力食安签约美团搭建平台

科技的赋能，大数据、人工智能等新技术的运用，也给食品安全工作带来从量到质的飞跃，形成城市智慧发展，食安智慧监管的合力。启动仪式上，市市场监管局与深圳美团科技有限公司签署合作协议。

双方将围绕城市智慧化管理，从数据信息共享、合作推广宣传以及行业组织协作等方面进行合作。在信息数据共享方面，双方通过食品安全等方面的信息数据共享，促进智慧化市场监管。

具体形式是，美团通过App为监管部门进入各类在线服务、推广食安惠民措施提供平台，监管部门推动食安数据信息在美团平台的应用和处置，更好服务商事主体和广大市民。

据相关负责人介绍，双方将充分发挥各自优势，共同探索对“圳品”、熟食中心、本土特色美食品牌等进行推广。美团将通过线下、线上资源配合监管部门进行食品安全科普内容宣传。

（统筹/陈莉文字/郭海南图片/主办方提供）

深圳市2020年食品安全宣传周各区开展主要工作

福田|科技赋能

以“科技提升监管效能，科普筑牢安全基础”为主题，利用可移动模块化厨房，用规范化、标准化、模块化探索解决工地食堂长期以来的食品安全风险痛点。

罗湖|双线融合

加强辖区食品安全标准体系应用，开展食用农产品质量安全科普宣传活动，举办社区食品安全社会共治建设项目之食安小课堂线上服务。

南山|创新引领

开展校园食品安全告诫、农贸市场升级改造成果主题宣传等活动。并结合南山特点，启动“寻味南山”主题策划，利用线上线下、多渠道宣传报道。

盐田|深入社区

开展摆摊设点现场宣传、校园食品安全告诫、盐田区食品安全工作成果巡展、食品安全“邀你查、请你看”等活动，做到食品安全工作与辖区居民“零距离”。

宝安|多维体验

通过设立展位咨询台、发放宣传材料、现场咨询投诉、义工宣传以及利用快检车开展“你送我检”“体验快检”活动。同时，推进宣传餐饮行业使用公筷公勺。

龙岗|全民科普

通过线上互动体验、新媒体推广、H5有奖问答等创新方式深入宣传公筷公勺、制止餐饮浪费、禁食野生动物等行为规范等，并在“龙岗第一课”推出食品安全专栏，普及食品安全人人有责。

龙华|广泛造势

形成以科普宣传为核心、以快检服务为抓手、以“五进”活动为契机，以人民群众喜迎乐见、易于获得的方式开展多种形式的食品安全宣传工作，大力营造食品安全宣传舆论声势和浓厚社会氛围。

坪山|直达公众

开展“食品安全第一课”主题讲座，组织食药志愿服务“移动U站”，开展食品安全宣传。以及组织食药志愿者开展食品安全巡查以及社会监督巡查活动。

光明|媒体融合

开展食品安全进社区、校园、工厂系列活动，融合传统媒体与新兴媒体优势，通过“线上+线下”接地气且贴近生活的方式，让市民、食品从业者等各界人士都参与食品安全宣传。

大鹏|护航校园

以“创食品安全城，做健康深圳人”为主题，重点组织开展食品安全科普进校园宣传活动。全面提升辖区青少年儿童食品安全鉴别能力，养成自觉抵制不健康食品的良好生活习惯。

深汕|强化服务

开展全区食品安全员大培训大考，打造集检测、科普、证前云服务、义工U站、党群中心于一体的食品安全服务平台，让“飞地”居民享受深圳城市化食品安全服务。