见圳客户端·深圳新闻网2020年9月22日讯 昨日，由龙华区人力资源局和龙华区总工会主办，龙华区各街道办事处协办，海年职业技能培训学校承办的，以推进“粤菜师傅”工程为指引的2020年深圳市技能大赛—龙华区“粤菜师傅”中式面点技能竞赛近日在龙华海年职校举行。
本次竞赛是深圳2020年度“粤菜师傅”竞赛领域中唯一的“中式面点”赛事，吸引了来自龙华区的希尔顿逸林酒店、格兰云天酒店、海皇廷酒家、蔡澜点心、小帅鸽、胜记餐饮、誉兴和众安康等餐饮企业等近百位参赛选手参加。
初赛采取理论知识考核方式，选拨出50名晋级决赛，竞技决赛于9月21日在海年职业技能学校举行，决赛采取实操形式，制作粤菜名点“冬笋鲜虾饺”和一个自选作品。综合成绩前15名的选手，由组委会颁发奖金，前六名的选手将被授予“龙华区技术能手”荣誉称号。
本次赛事，不仅展示了龙华区酒店餐饮业厨师的风采，弘扬了粤菜师傅的工匠精神，擦亮了龙华区“粤菜师傅”文化名片，也是推广龙华粤菜师傅工程的非常好的活动，赢得了社会各界的一致好评。 （常军平 ）
