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奶站是最容易出问题的环节。在分散养殖的情况下,牛奶加工企业往往需要依靠奶站收购牛奶,由于奶站靠奶农与牛奶加工企业之间的差价生存,一些不法奶站为赚取更多的利润,会在收购的牛奶中加水和三聚氰胺。
广东本地乳企的奶源收购模式则是:鲜奶从奶牛场直接送到乳企手中,中间没有奶站。本地乳企或者拥有自有、合资的牧场；或者拥有固定的合作多年的牧场,彼此知根知底,从而能直接掌控奶源质量。
昨日,本报报道了《广东鲜奶未检出三聚氰胺》后,引起读者广泛关注,一些读者提出:在近期国家质检部门陆续公布的乳制品、液态奶、奶源基地等相关检测,广东本地奶源、使用本地奶源制造的乳制品均在“红榜”之列。为何广东奶源、本地奶源产乳品能“过关”,成为“安全地带”?
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