见圳客户端·深圳新闻网2020年9月18日讯（记者 曾郅云）勤俭节约，做爱护粮食的模范。9月18日，深圳福民路肯德基餐厅正式启动“食物银行”公益试点项目。深圳市商务局服务贸易处二级调研员杨钦忠、百胜餐饮深圳有限公司营运副总经理张进为“食物银行”揭幕，深圳市人大代表杨勤、深圳交通台FM106.2主持人景妍出席本次活动。

创新节约模式，肯德基试点食物银行“勤俭节约自取站”

在肯德基福民路餐厅门口，一台贴有“肯德基食物银行勤俭节约自取站”的冷冻冰箱里，存放着肯德基鸡翅、油条等数十袋食物。在冰箱的侧面，“珍惜粮食”“物尽其用”“合理拿取”等字样非常醒目，倡议免费自取的市民践行勤俭节约的新风尚。

据肯德基工作人员介绍，“食物银行”的食品采用冷冻的形式存放，冰柜温度在零下22至18度之间，以确保食品安全。考虑到取用的方便，肯德基将余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。

记者随意取出食物银行内的一袋“原味鸡”，包装袋上的食用指引标有“冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至中心温度达到75度方可食用”“食品只可当天食用，且只可复热一次。”，非常醒目。

肯德基相关负责人表示，肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约，同时由于受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物，基于这一情况，肯德基响应市商务局的倡议，引入新颖的“食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。

肯德基“食物银行”，点亮“爱的1.5公里” 

“这种方式挺好的，科学利用，减少浪费。”在启动仪式现场，不少顾客纷纷驻足了解项目详情，点赞肯德基的公益行为。

杨勤在接受采访时认为，将未售完的余量食物通过在餐厅门口设置“食物银行自取站”的形式免费提供给有需要的市民，不仅践行了勤俭节约风尚，也是对有需求人群的一种关怀，真正体现了“深圳温度”。

据悉，除福民路肯德基餐厅外，另外还有5家肯德基“食物银行”也在今天同时启动，分别是八卦岭餐厅、红荔西餐厅、鼎新餐厅、高新餐厅、深圳湾餐厅，主要覆盖范围在餐厅周边1.5公里，方便附近有需要的市民前来自取。