制止浪费行为，餐厅推出营养健康小份菜
据悉，由于近期是新冠疫苗接种高峰期，港大医院公众餐厅的用餐量也显著上升，每日早、午餐就餐人数合计约为1800人。为制止餐厅浪费行为，该餐厅管理严格按照《反食品浪费法》有关规定，窗口有湖南蒸菜小碗菜可供顾客选择。
香港大学深圳医院公众餐厅打菜窗口
该餐厅负责人告诉记者，港大医院公众餐厅主要对病患及家属开放，定位为营养餐厅，多以清淡、健康、营养类菜品为主，菜系包括粤菜和湘菜两大类，能满足就诊患者不同的饮食需求。“我们希望在满足公众需求的同时接受大家的监督，为前来就诊的患者提供更高品质的服务。”