WEST PASTRY
西·式·点·心
西点行业在西方通常被称为烘焙业(baking industry），在欧美十分发达。现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文也baked foods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
西式点心的涵盖范围比较广，包括蛋糕、面包、法点等等都属于西点。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。
本课程着重于基础理论与市场相结合，在学员习得基础操作后，结合当今市场人气较高的西点品种展开深入教学，使学员尽快掌握西点市场动向，助力学员就业与创业。
课程安排
活动期间全程佩戴口罩，保持一米以上活动距离。
拟计划2月下旬开课。
报名条件
16—55周岁具有完全自理能力的残疾人朋友
1、深圳户籍：身份证、二代或以上有效期内残疾人证；
2、非深户籍：居住证（本人或父母一方持有）、身份证、二代或以上有效期内残疾人证。
3、健康码和行程码，14天内去过中高风险地区需出示核酸检测为阴性的检测报告。
4、同一课程连续报读三期或以上者，本学期将不予继续报读。
联系电话
0755-27875033
0755-27873122
上课地址
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