绿色生态是深圳市深汕特别合作区（简称“深汕合作区”）的宝贵财富，北靠莲花山、南临深汕湾，森林覆盖率达76%，赤石河长36公里，PM2.5等空气质量指标常年保持优良水平，好山好水产好蜜。目前全区的养蜂人约有三四百人，大部分主要以人工养殖蜜蜂为主，还有一个几十人的特殊群体——职业“寻蜂人”，他们不养蜂，只在深山老林中寻找野生蜂蜜。潘美升就是其中之一，每年的11月至次年3月，他便会背上袋子，拿着工具进山，寻蜂觅巢，收集蜂糖，出售补贴家用。多年来，深汕合作区大大小小的山上均留下了他的脚印。
近日，
记者跟随潘美升上山，
揭秘“寻蜂人”的生活，
记录下他们与众不同的“寻蜂”之路。
翻山越岭 “寻蜂”之旅
1月13日13时许，潘美升带着记者来到赤石镇新城乡大蕉园村后的一处山上。翻山越岭后，潘美升很快在一处山腰杂草处找到了一个蜂巢。只见他立即戴好防护网，慢慢地靠近蜂巢，赤手就扒开了蜂巢外的小洞。在他慢慢的打磨下，蜂巢的全貌逐渐展现了出来。
金黄色的蜂窝上爬满了密密麻麻的蜜蜂，潘美升随手找了根枝丫，轻轻地将蜂巢上的蜜蜂赶走，又拿起小刀将一片片的蜂窝割下取出来，然后沿着一条线割开，分别放置。“沿着蜂窝上有糖的位置分开，带糖的蜂窝回去用过滤网过滤好，就是高纯度的野生蜂蜜，没糖的部分也可以用来泡茶、泡酒，里面的蜂蛹还富含高蛋白质。”他边收边介绍。
随着潘美升的一番动作，被赶出蜂巢的蜜蜂满天乱飞，很多都落在他身上，不断在衣服领口爬动，甚至伸进去割蜂窝的手上，也布满了蜜蜂，但他一点都不在意。记者问他是否有被蜜蜂蛰到、痛不痛？他回答道：“被蛰是常事，都习惯了，而且手上结茧厚，连蜂针都扎不进去，蛰到也没啥感觉。”
几分钟后，当蜂窝还剩下一小块时，潘美升停止了收割，准备收拾东西离开。“取蜂糖不能全部取完，辛劳的蜜蜂给我们提供了营养的食材，我们也要给蜜蜂们留下一些蜂窝，留下栖身之处。”在取完蜂窝后，潘美升很认真的教记者如何分辨蜂糖的新旧程度：蜂窝颜色艳丽的是新糖，也是蜜蜂近期才筑起的巢，颜色暗淡的是老糖，新糖的收获多、纯度更高、口感好。说完，他拿起一块蜂窝让记者尝了下，入口即化，特别的甜。
好山好水 “寻蜂”深汕
提及为何当一名职业“寻蜂人”，潘美升介绍，30多年前，他从老家广西来到这里务工，一次偶然的机会，他和一位老乡上山寻蜂，找了三天，最后赚了一百多块。“那个时候，三天能赚一百多算是很可以了。”他说，“后来，我就偶尔上山寻蜂‘赚外快’，没想到现在成了主业。”
据了解，目前全区的养蜂人约有三四百人，而像潘美升这样，满山寻找野生蜜蜂的人，只有几十人，他也被同行称为“蜂王”。
作为职业“寻蜂人”，潘美升一年只在冬季收一次蜂巢的蜂糖，这是因为冬蜜糖分高，耐存储、价值高。最多的时候，一天能找到两三窝，运气好能收获二十多斤蜂糖，当然也有空手而归的时候。三个多月的寻蜂，最高光时刻收获了五六百斤蜂糖。采集完之后，一般是朋友介绍客户采购，或自己发朋友圈叫卖。
三十年来，潘美升已经寻遍了全区大大小小的山。他告诉记者，深汕合作区自然资源丰富，生态环境优美，每座山上花草树木生长繁荣，是蜜蜂喜欢筑巢之处。四镇中，又以小漠镇乌山和狮山的蜂巢最多，这里的好山好水好蜂糖吸引着他。现在，潘美升定居在小漠镇，爱人和儿子也在区里工作，一家人扎根深汕，成为新的“深汕人”。
深汕特别合作区融媒体中心 高向荣（深圳晚报） 许凯斯 刘宇杰（深圳广电）综合报道
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