最近网络上流传这么一段话

确实广东人爱祛湿

同理你也可能是热气……

喝凉茶就是祛湿/下火的其中一个好方法

而最近

广卫君5G冲浪的时候发现了“咖啡”新品种

“冰广式”

然而这所谓的“冰广式”

其实就是

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在冰块里面加上凉茶

▲图源水印

广东人和不是广东人看了都沉默了

这可能就是广东人的浪漫吧

毕竟“谁能拒绝一杯冰广式”呢？

除了有加入现成的凉茶之外

还有网友直接将夏桑菊、板蓝根、五花茶

等冲剂倒入冰粒中搅匀来喝

简直YYDS啊!

对此，不少网友表示

“凉茶加冰，湿气啊”

“妈见打系列”

“冰凉茶会更苦”

啊这……

广卫君还挺佩服自制“冰广式”的网友们

毕竟除了“自讨苦吃”之外

冰广式一喝

热气湿气一起来

“冰广式”顾名思义就是加了冰的广式凉茶，脱胎于咖啡饮品“冰美式”。爱喝咖啡的朋友都了解，冰美式就是一大杯的冰块加水和意式浓缩，喝起来发酸苦涩甚至带点焦味。

▲冰美式

平时广东人喝的凉茶也是发苦发酸，同为深褐色液体，因而不少人经常笑称冰美式是“鬼佬凉茶”。

在这个简单视频内容的基础上，不少人开始叠加凉茶buff：

有的人把癍痧换成夏桑菊、板蓝根，有的人把苦凉茶换成甜的念慈庵，有的人把冰块换葡萄冰。

简单的更换凉茶品类已经不能满足大家的脑洞，转而在制作方法上“搞嘢”：用上万的咖啡机，在咖啡粉上加冲剂萃取浓缩，杯里还加了菊花、枸杞和不明药草。

▲图源水印

内卷不会放过任何一个种类，现在已经升级到“冰川式”、“柠檬+牛奶凉茶”等一系列“睇完头皮紧，饮咗屎忽痛”、“妈见打”的饮品。

“老细

要一杯现磨手冲夏日限定冰广式癍痧

加冰，走陈皮

全糖大杯啊唔该”

在这种骚操作之下，

主要有以下几种“主打”产品

冰广式

（ICE Cantono）

冰广式一般以纯黑凉茶（广州地区以癍痧）作为基地，通过加入珠三角地区河流过滤后的水制作而成的冰块，制作出一杯清凉解暑、祛湿降火还能拉肚子的冰广式。出品前客人还能选择加入九制陈皮或者甘草梅条（俗称鼻屎糖）作为点缀，也可以选择什么都不加，直接品尝。

手冲夏桑菊

（Xiasangju Pour Over）

毫无疑问，这是一杯用20g夏桑菊颗粒，通过1:10颗粒与水比例滴滤而成的凉茶。由于萃取率高，能100%萃取出颗粒中的可溶性物质，所以水温一般只需要控制在40摄氏度左右。萃取完成后需要将壶中不同浓度的凉茶液摇晃均匀后即可品尝。

浓缩清火颗粒

（Herbal Espresso）

这个有别于其他两款！由于浓缩咖啡的灵魂在于油脂，所以这款浓缩板蓝根需要搭配极细研磨的咖啡粉，研磨后的咖啡粉经过精心布粉、以及匀力压粉后，再倒入10g板蓝根颗粒，并使用布粉器使颗粒层表面分布均匀后，再使用增压式咖啡机进行浓缩咖啡的萃取。

同时还可以制作成特调冰广式，根据自己的喜好里面加入菊花枸杞甘草等材料即可！

广东咖啡人真的很努力！凉茶都要用制作咖啡的方式品尝！

但是！这样制作出来的凉茶/凉茶咖啡都极其容易在喝完之后，造成肠胃剧烈的蠕动以及附带疼痛感（就是拉肚子）！所以大家看看就好！千万不要乱喝！！

广东人为啥爱“自讨苦吃”

广州的“凉茶”，指的绝不是著名的红罐、金罐。虽然名字里有一个极具迷惑性的“茶”字，但凉茶并不是茶，也不是温度“凉”，而是用“凉性”草药煮出的汤，原料从一两种到数十种不等。

凉茶≠凉的茶 ≠茶

而是中草药熬出来的药汤

根据中医理论，应是广东地区太过炎热湿润，超出了机体的调节限度，因此易诱发如脾胃湿热、湿温、暑湿等湿热症候。广东人经常提及的“上火”其实就是“湿热”中“热”的体现。人们不仅需要大量补水，还需要“清热祛火”、预防“湿热”造成的疾病，凉茶于是顺理成章地成为了广东人民的“救命水”。

凉茶当冰镇饮料当然爽

但凉茶还是热喝的好

按照传统的方法，治疗一般疾病的凉茶以温服为宜。这样可以减轻某些药物的副作用和不良反应，还可以减轻对胃肠道的刺激。

有医生指出：

（频繁）喝广东凉茶会伤阳气及脾胃，如果加冰块的话，就更加重了寒凉的药性，所以站在医生的角度是不建议这样做的，尤其是老人、体弱久病、儿童而言，凉茶还是温热喝比较有效果。

广东省中西医结合医院中医师卢燊表示，从中医角度来讲，明显低于体温的饮料进入人体之后，会直接损害脾的阳气，导致脾运化的功能减退。“尤其是阳虚体质的人，喝了容易腹泻。不仅不能祛湿、降火，反而会产生湿气。”

广东人不仅爱“凉”，更追求“凉而不寒”。为了调和草药的“寒”，凉茶还是温热的好。凉茶铺里，一大锅凉茶现煮现喝，热乎乎地喝下去，甘苦的回味稀释了夏季低气压的郁结，背后浮出一层汗珠，暂时与燠热达成和解。

“广式凉茶”最全攻略

凉茶的入门似乎并不简单，看着菜单上玄之又玄的名字，很多第一次喝凉茶的人往往只敢点“一看就很好喝”的那几种。

凉茶大致可分为三级，级别越高、口味越重、颜色越深，最重要的是，凉茶的性质也逐渐发生了改变。

初阶 | “口渴了，来杯好喝的”

茅根竹蔗水、菊花雪梨茶

在一些人看来，茅根竹蔗水和菊花雪梨茶太甜、太清澈，不能算是严格意义上的凉茶。但仅凭它们在凉茶铺里的位置，就能看出这两种“糖水”的销量和受欢迎程度——凉茶铺一般只配备一台冷饮机，而冷饮机仅有的两个水箱就是用来安置它俩的。

路人友善度最高的茅根竹蔗水

有时，菊花雪梨茶的水箱可能会被椰奶占据，但茅根竹蔗水的地位永远不可撼动。它实在是太好喝了，甚至能让人拥有“吃吃喝喝”的乐趣：

茅根微甜，形似甘蔗的竹蔗虽然硬得咬不动，却可以嘬出蔗糖的纯粹滋味，汤底还有切碎的爽脆马蹄和胡萝卜丁，增加不少口感。

中阶 | “我有一丝不祥的预感”

罗汉果五花茶、廿四味凉茶

任何轻微的身体不适——“我好像要上火了”、“我好像要感冒了”，都能让广东人求助于凉茶铺的水壶。比起冷饮机，水壶为凉茶赋予了更多“药”的心理暗示。

罗汉果五花茶的“五花”一般指金银花、葛花、槐花、鸡蛋花、木棉花，后两者属南方特有，鸡蛋花外白内黄、香气浓烈，木棉花则十分厚重。作为常见的南方城市绿化树种，鸡蛋花和木棉花掉落后经常被市民捡回家，像北方冬储大白菜一样，在窗台上摞起花的小金字塔。

浓香袭人的“鸡蛋花”

花瓣呈“肉质”的木棉花

即使名字里有果有花，罗汉果五花茶的味道也算不上美好。罗汉果虽然含有丰富的果糖，但干制、煎煮之后的罗汉果茶并没有明显的甜味，“五花”的加入又添了几许清苦。

面对“热气”，口味从来不是广东人民的首要考虑。顾名思义，廿四味凉茶的材料更多，口味和“祛火解毒”的功效也愈发接近中药。

其实，“廿四”指的并不是严格的24味草药，而是鱼腥草、薏苡仁、银杏叶等多种“寒凉”药材混合熬制而成，多至“廿八”种、少至十八种，不一而足。

需要特别指出的是，虽然廿四味凉茶在广东街头随处可见，但由于药材的不确定和所谓“秘方”的存在，大部分中医并不主张随意饮用廿四味凉茶；

自制凉茶也存在健康风险，切勿轻易尝试不熟悉的草药和配方——在云南乱吃菌子可能看见小人儿，在广东乱喝凉茶可能看见医生。

高阶 | “没有什么是癍痧解决不了的”

癍痧凉茶

遇到罗汉果、廿四味都浇不灭的“内火”，广东人就会祭出终极神器——癍痧凉茶。

癍痧凉茶是广东人黄振龙的创制，用二十余味中药的组合拳攻击“湿热入侵人体造成的热毒”，这种苦得惊人的黑色药汤也成了广东小孩的童年阴影。

“传说级别”的癍痧凉茶

如果“苦”意味着“寒凉”，那么世界上基本没有癍痧凉茶灭不了的火。做凉茶测评的博主们对它的评价是“浑身发抖”、“当场落泪”、“感官封闭”、“永生难忘”，只需一口，就足以刷新大部分人对苦的认知。

最后龙大卫提醒

肠胃不好

千万不要轻易尝试

这些广东3月特调！！

你还见识过哪些广东凉茶的奇葩喝法

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来源：广东卫生信息