读特客户端·深圳新闻网2022年11月7日讯（记者 田志强 常军平）每天都在吃盐，可是你真的吃对了吗？11月7日，“全民健康生活方式宣传系列活动——深圳盐业专场”在宝岭社区党群服务中心顺利举行。深圳盐业的国家高级公共营养师曾炳华带来“健康减盐大讲堂”专题讲座为辖区居民普及科学用盐知识。

近年来，随着《健康中国行动（2019-2030年）》和《全民健康生活方式行动方案（2017-2025年）》的顺利开展，主动学习健康知识，提高健康素养，加强健康管理成为人们共同的追求。

健康生活第一步，从减盐做起！大讲堂现场，深圳盐业讲师介绍到“过量用盐易引发高血压，增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。权威数据表明，全球范围内居民摄盐量，中国高于欧美，而在我国北方又高于南方。因此，减盐行动刻不容缓。”

随后，深圳盐业讲师通过多个系列权威期刊数据，向辖区居民普及过量用盐的危害。同时他引用中国居民膳食指南（2022）的权威数据，建议辖区居民“成人每天摄入食盐不超过5克”。

活动期间，有居民提问“家里习惯了重口味，如何才能减少盐的用量？有没有什么好办法？”深圳盐业讲师答道：“减盐第一步要选用好盐、对的盐。普通食盐的氯化钠含量在97%以上，而低钠盐添加了氯化钾，从而使氯化钠含量降低了10%~35%，所以一般情况下选择低钠盐、低钠海盐会比较好一些。”

讲座最后，深圳盐业讲师还为辖区居民提供了减盐小妙招。据介绍，首先，平常在做饭时可以使用控盐工具，减少家庭菜肴里的含盐量，比如限盐勺、限盐罐等；其次，可以选择天然的食物增鲜；再者，在烹饪方式上，采用蒸、煮等烹饪方式；最后，可将家里烹饪用盐适当换成低钠盐，相对降低烹饪用盐中的钠含量。

“今天学到了不少减盐小妙招非常实用。”“每天都在吃盐，原来还有这么多讲究，学到了，回家立马就做。”辖区居民纷纷表示。

据了解，减盐是“三减三健”中重要的一环，此次深圳盐业联合宝岭社区旨在通过科普讲座的形式，进一步向辖区居民普及健康生活方式重要性，引导群众树立“每个人是自己健康的第一责任人”理念，不断提高全民健康意识和健康素养，为健康中国建设贡献力量。

接下来，深圳盐业还将以此次活动为契机，走社区，进校园，强化科学用盐力度，倡导市民吃好盐、用好盐，积极推进“减盐”行动，助推健康生活方式的普及。

（本文图片由深圳新闻网田志强摄）