一根粉条里的初心！这里的粉条被称为“红军粉”

2019-08-12 08:16来源：新华网

8月11日，宁夏西吉县兴隆镇王河村村民在制作“红军粉”。新华社记者罗晓光摄

“村民们倾其所有悉心照顾红军伤员，伤员们在传授村民制粉技术的同时，也帮村民干了不少力所能及的农活。”摆世明回忆道。

虽是小小一根粉条，但对当地百姓而言，可谓一件大事：马铃薯不易贮存的难题被破解，老百姓的温饱也有了着落。

令人欣慰的是，这项制作马铃薯粉条的技艺，80多年来在王河村从未断绝，一直传承至今。

如今，小粉条给村民带来了大收益。王河村加工粉条的农户最多时有120多户，靠加工出售粉条，王河村“红军粉”的名声逐渐叫响，“红军粉”成了村里脱贫致富的主导产业，当地以贩卖粉条为主的运输业也随之兴起。

在粉条产业的带动下，王河村于2015年脱贫销号，2018年年底，村民人均可支配收入过万元。

王河村出产的粉条，虽然厂家、商标各不相同，但包装背面都会写上一段关于红军教村民做粉条的故事，有的还会在包装显眼处写上“红粉”“红军粉”等字样。

在当地群众看来，将这种粉条称作“红粉”或“红军粉”，是纪念，更是感恩。

“当年红军教村民们制粉，跟如今党和政府带领大家脱贫致富是一脉相承的，时间在变，但为人民谋幸福的初心没有变。”兴隆镇党委书记慕夙说。

[责任编辑：李晓蕾]

一根粉条里的初心！ 这里的粉条被称为“红军粉”