浙江安昌古镇：水乡风情延千年

2019-12-16 08:10来源：新华网

12月12日拍摄的晨曦中的安昌古镇。

浙江省绍兴市柯桥区的安昌古镇是一个具有千年历史的江南传统水乡古镇，素有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的美誉。绍兴千百年来的民俗风情在古镇大都得到保存延续，浓浓的水乡特色和民俗风情让中外游客流连忘返。新华社记者徐昱摄

一艘小船在安昌古镇中的河道上行驶（12月11日摄）。新华社记者徐昱摄

12月12日拍摄的晨曦中的安昌古镇。新华社记者徐昱摄

一艘传统乌篷船在安昌古镇中的河道上行驶（12月11日摄）。新华社记者徐昱摄

12月12日拍摄的晨曦中的安昌古镇。新华社记者徐昱摄

安昌古镇沿河民居挂满了各类腊味，呈现出浓浓的年味（12月11日摄）。新华社记者徐昱摄

夜色中的安昌古镇（12月11日摄）。新华社记者徐昱摄

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千年古镇“晒腊味迎新年”

12月3日，安昌古镇一家名为阿红香肠的传统腊味作坊里的工作人员在晾晒各种手工制作的绍兴腊味。

初冬时节，浙江省绍兴市柯桥区安昌古镇开启了传统腊味制作、上市的季节。当地百姓用传统酱油、黄酒、香料等手工腌制腊肠、酱鸭、鱼干、酱鹌鹑、酱排骨等绍兴特色酱货，在冬季的阳光下进行晾晒，满街飘香的腊味也成了这座江南古镇的独特风景。安昌古镇是浙江省历史文化名镇，有着一千多年历史，比较完善地保存了古吴越地区沿袭千百年来的民俗风情。每年大雪节气前后，安昌当地百姓按照传统习俗挑选晴朗好天气制作、晾晒传统酱货，各类酱货颜色黑红油亮，咸鲜适口，是当地冬季的特色传统美食。新华社记者徐昱摄