“金扁担”挑起“忘忧草”——一个贫困县的农业现代化探索
建档立卡贫困户在车间里加工黄花菜（5月29日摄）。新华社记者谢樱摄。
62岁的祁东本地人谢富生，和黄花菜打了大半辈子交道。他深知，要把小小的黄花菜做成一份大产业，必须靠农业现代化的带动和支持。2005年，他创建的湖南吉祥食品有限公司自主研发了一台全自动杀青烘干机，成为县里黄花菜加工的第一台机器。2009年，机械加工开始规模化运用，传统的作坊式加工渐成历史。
在湖南吉祥食品有限公司1200平方米的车间里，摆放着一个长约85米的“庞然大物”，那是公司投入500万、历时五年自主研发的黄花菜全流程“加工母舰”。“这是第三代了。以前晾晒要三四天，用这台机器只要两个半小时，每天可加工40多吨，加工的黄花菜品质也高。”谢富生说。
现代化机械突破了加工瓶颈，先进的销售手段则让黄花菜走得更远。
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