深圳新闻网讯 近日，全球性可持续发展组织“绿色星期一”首次与小学及幼儿园合作，落户柏朗思观澜湖学校。“绿色星期一”活动将于1月8日星期一在小学和幼儿园的餐厅正式启动，未来每周一，全校师生将享用学校五星级厨师们精心准备的中西素食。我们希望孩子们从小便接受最好的环境保护教育，从最小的身边事做起，未来将获益匪浅。
环保可以很简单，只需通过简单的步骤和行为改变，时间就会将这个变化回报环境。在柏朗思观澜湖学校，“绿色星期一”主要关注资源的节约和循环利用，不浪费粮食和纸制品，节约能源。学校社区成员将获得一些有效的建议让环保习惯通过简单有趣的方式融入日常生活的节奏当中。
已经与全球36个国家的多所高校合作、深受明星钟爱的“绿色星期一”组织代表在现场呼吁：“低碳环保，从一粥一饭开始，从娃娃做起”。这也和观澜湖集团倡导的快乐、健康、和谐的生活方式不谋而合。目前，中国人平均一人一年吃下约63公斤的肉，而2016年公布的《中国居民膳食指南》(2016)建议大家减少至少一半的食肉量。为了国人的健康、为环境、为了减缓未来的粮食危机，Green Monday绿色星期一将会将「绿在家中GIY」计划拓展到中国的千家万户。
除了每周一食用素食之外，未来双方还将可能开展素食厨艺课展示与竞赛、提供环保讲座、举办展览等；进入“绿色星期一”的全球合作网络，有兴趣的同学可以去美国哥伦比亚大学参观访问；还将有机会免费参加每年4月举办的地球日论坛。
观澜湖的环保举措，远不止于此
其实，整个观澜湖就是一个良性的可持续发展系统。从20年前一片毫不起眼的荒山野岭，到如今成为深莞唯一一个通过企业生态开发形成的生态永久控制保护区、国家五A级景区、全球低碳生态景区。
大片大片的草坪、连绵不绝的树林、星罗棋布的人工湖泊……1999年，观澜湖在中国最早赢得ISO14001国际环境管理认证，全面导入国际环保概念。经过20年的精心维护，观澜湖硬是将这片荒山野岭变成了生态旅游景区。
正因如此，近年来，观澜湖在国际舞台上屡屡斩获生态环保大奖——如在2013和2014年连续两届全球人居环境论坛上先后斩获“全球低碳生态景区奖”、“全球绿色商业综合体范例奖”和“全球人居环境杰出贡献奖”，专家组对观澜湖的评语是“环境宜人生态典范，宜居宜游综合休闲”。
用环保丈量 走深莞观澜湖生态旅游路线
如今，观澜湖共有950万平方米的绿化面积，其中乔灌木380万平方米，草皮面积570万平方米，水体面积达86万平方米，人工湖泊45个，种植了100多种树木共757160棵树。观澜湖亦有丰富的动物资源，栖息着超过100多种的野生动物，现已发现的鸟类达五十种以上，素有小鸟天堂的美誉；蝴蝶种类近三十种，还能看到广东地区一种体型最大的蝴蝶——美凤蝶。每年4月、9月，观澜湖还开辟了以“低碳环保生态”为主题的学生春秋游，它是为中小学生量身打造的一条集知识性、趣味性、互动性、娱乐性为一体的生态教育路线，到目前已吸引到逾6000名中小学生前来游览。
紧扣可持续发展 处处可见环保
这20多年来，观澜湖人一直脚踏实地地践行低碳节能的环保举措。球场每年灌溉的用水量大约在400万立方米，所有灌溉用水全部来自其的雨水收集系统的45个人工湖和污水处理厂、人工湿地排水系统的中水回用。多年来，观澜湖先后在深圳、东莞投资近千万元用于改造污水处理设施，每年处理污水量达180万立方米，经过处理后达标的废水全部用于球场草坪灌溉，既节省了大量的水资源，也实现污水不外排。
在能源利用方面，深莞观澜湖大量使用LED灯，太阳能、空调余热回收、热泵系统等各项措施，每年节电可达320万度。
2013年，观澜湖购置了200多台太阳能高尔夫球车，开始试点运行，成功后将逐渐用太阳能球车替换现有电动球车。伍兹和麦克罗伊曾在世界第一挑战赛中便体验了一把这个低碳交通工具。（张俊达）