深圳新闻网2019年9月19日讯 由于生活在沿海大省，本就善于吃的广东人对吃蟹颇为讲究，花蟹、膏蟹、肉蟹都会被他们烹饪成一道道美味。如今到了“秋风起，吃蟹味”的时节，今年又会有什么吃大闸蟹的新风潮？
近日，生鲜电商每日优鲜就在江苏长荡湖举行了开湖仪式，为消费者在阳澄湖大闸蟹之外，找到了长荡湖大闸蟹这个“新大陆”。
好湖水好环境，养出低调的“十大名蟹”
若论味道和口感，长荡湖大闸蟹已经连续三届12年获得了“中国十大名蟹”的称号，而这得益于它独特的生长养殖环境。
长荡湖又名 洮湖 ，是江苏省十大淡水湖之一，也是太湖、阳澄湖的姐妹湖。由于是典型的浅水性草型湖泊，长荡湖的水草、螺蚬等资源丰富，非常适合养殖大闸蟹。近几年来，通过网围整治、退圩还湖、生态清淤、增殖放流等生态环境保护措施，长荡湖的水质整体为国家三类水以上标准，局部达到国家二类标准。
今年的大闸蟹季，每日优鲜与长荡湖大闸蟹标准化养殖示范基地展开了战略合作，并在长荡湖“承包”了一大片专属水域，专供平台的消费者。根据该合作基地负责人的讲解，基地所在的江苏常州金坛市儒林镇曾被评为过“全国河蟹生态高效养殖第一镇”，而基地标准化池塘覆盖率100%，自主研发了多功能双层护坡，配备了微孔增氧设施、物联网水质在线监测系统等，确保了螃蟹生长的良好水质环境。而长荡湖属于活水型湖泊，本身水质清幽，水草繁茂，常年水深保持在1.2—1.5米之间。这样的生长环境既便于透进阳光，也利于螃蟹活动，湖水的PH值常年在7-8之间，略偏碱性，非常适合大闸蟹的养殖。
记者长荡湖开湖仪式旁的养殖基地看到，这里水域宽广，水质清澈，不少大闸蟹正爬在围网上“做运动”，而几批蟹农则正在将大闸蟹捕捞上岸，“登陆”的螃蟹个个蟹爪“魁梧”，精力十足地奋力奔走。一名蟹农随手拿起一只大闸蟹给记者展示，这只螃蟹青壳白肚，蟹爪呈近似于上等烟丝的金丝色。该名蟹农说，由于长荡湖湖底水草茂盛、土质坚硬，螃蟹在湖中并非是在松软的泥浆中爬行，而是常常踩砂砾、踏水草。因此，长荡湖大闸蟹也比其他螃蟹携带的泥更少，蟹爪更洁净。
活蟹1小时送达、100%批次质检，活蟹高速路是这么修成的
不同于一般电商平台售卖的蟹卡，每日优鲜可以为广东消费者提供1小时送货上门的鲜活大闸蟹。由于采用了前置仓模式，每个仓服务周边1-3公里，每日优鲜会提前将活蟹送到它在华南大区的近200个前置仓，用户在页面下单后，鲜活大闸蟹1小时内便能送货上门。
据每日优鲜相关商品部负责人介绍，公司一直以来都致力于为消费者提供全球精选的优质商品，并坚持打造大规模的产地直采供应链，为此，公司有300多个买手深入到30多个多家和地区，不断寻找并开发更具性价比的好商品，以求让消费者在“买得好”的同时，也能“买得省”。
长荡湖大闸蟹便是一个例子，每日优鲜深入到各个大闸蟹产地，最终通过品质、产量、价格等多方面的考量，选中了这一“新大陆”，让消费者不用再为如何花少钱买好蟹发愁。从9月20日起，每日优鲜在华南的鲜活大闸蟹售价，买4送2共6只母蟹（1.7-2.2两）仅售108元，2对4只大闸蟹（公蟹2.7-3.1两，母蟹1.6-2.0两）仅售99元。
上述负责人表示，不仅活蟹能1小时送货上门，公司对所有大闸蟹都会进行100%批次质检，每只螃蟹在从前置仓出库时，还会进行二度检查以确保鲜活。通过这种方式，公司可以为消费者提供一条从长荡湖直达餐桌、让消费者买得既新鲜又便宜的大闸蟹“高速路”。
据了解，每日优鲜是一家定位于自营全品类线上超市的移动电商，力求通过前置仓极速达的模式，为用户提供好快省多的购物体验。截至今年8月，每日优鲜在华南区的月销售额已达2.5亿，业绩同比增长5倍。（吴艳）