今年元旦正式实施的盐业体制改革，为食盐这一传统民生产业带来创新发展、转型升级的机遇。作为用盐大省、产盐小省的广东，特殊政策条件下形成的“有海无盐”的困境将迎来破局。6月7日，省盐业集团与以色列IDE公司在特拉维夫签署战略合作协议，双方将合作在雷州半岛规模化生产优质海盐，从战略高度补齐广东“有海无盐”的短板。
规模化生产高品质生态海盐
广东作为全国最大的食盐销售市场，每年市场盐总需求量约120万吨，但本省产食盐不足10万吨，90%食盐产品需要从外省采购调入，长期处于“有海无盐”、食盐“有销无产”的困局。
省盐业集团雷州半岛的日晒海盐，不久前获评我国首个国家级“生态原产地”食盐，富含钠、钙、镁等多种微量元素，有益于人体健康。然而，目前品质优良的海盐产量远远不能满足广东食盐市场需求。为此，根据双方协议，省盐业集团计划引进以色列IDE公司先进的海水淡化技术，投资10亿元在雷州半岛海域建设规模化海水淡化后制盐项目，通过利用雷州半岛北部湾优质的海水资源，建设雷州半岛生态海盐生产基地，形成规模化生产高品质生态海盐能力。
海水淡化技术炼盐的生产工艺已在以色列、日本、韩国等国家及我国台湾地区应用多年。海水淡化技术炼盐主要采用反渗透（RO）和机械蒸汽压缩（MVC）工艺代替传统日晒制卤，首先通过反渗透海水淡化包和机械蒸汽压缩包生成22%浓盐水产品，再将22%浓盐水在制盐车间蒸发罐内经蒸发结晶生成盐浆，盐浆经离心分离、干燥后通过气力输送至盐包装车间料仓内，经包装线包装后成为成品盐，全过程无公害、无污染。海水淡化技术炼盐在生产食用盐的同时，还可得到大量高质量的纯净水作为副产品销售，大大增加经济效益。
以色列IDE公司成立于1965年，一直致力于开发先进的海水淡化技术。在过去的50多年中，IDE公司在世界40多个国家从事开发、设计、制造、安装和运行海水和苦咸水的淡化项目超过400多个，每日向全球供水350万立方米。粤以企业此轮强强联合，是基于各自优势，在技术、品牌和资本等层面开展全面战略合作。
以海盐为突破口开发海洋资源
省盐业集团党委书记、董事长吕永钟表示，雷州半岛项目通过引进以色列IDE公司海水淡化技术，大幅提升海盐生产的工艺和效率，配合光伏发电解决能源问题，将实现海盐生产全过程的生态环保，通过改革为解决食盐这一特殊行业的供给侧结构性改革提供了创新发展、提质增效的空间。
同时，雷州半岛项目全部投产后，预计年生产海盐25万吨的同时，还有副产品碱性离子水10万吨、纯净水80万吨、食用氯化钾2万吨、海淡水1500万吨等，不仅能保障广东基础食盐供应安全，提升国内食盐市场供给质量，还能缓解雷州半岛淡水资源的紧张局面。省盐业集团党委书记、董事长吕永钟同时表示，该项目目前正积极在生态海盐、海水淡化、高端饮用水、清洁能源、工业园区等领域统筹规划，力争成为中以合作的标杆项目。
此外，省盐业集团将借助总规模100亿元盐业产业基金，以海盐为突破口，发展向海经济，开发海洋资源，利用雷州半岛规模化生产海盐后集约下来的约30平方公里盐田土地，开展海洋产业集群及特色小镇建设，实现从“改产品”向“改产业”转变，推进盐业供给侧结构性改革，推动粤东西北与珠三角一体化发展，实现传统产业转型升级，为我省建设海洋经济强省、打造沿海经济带、拓展蓝色经济空间做出应有贡献。（南方日报记者 袁佩如）