见圳客户端•深圳新闻网2020年8月14日讯（记者曾剑星胡津玮张蓝云见习记者徐乐钊 ）为进一步规范食盐市场经营秩序，防范食盐质量安全风险，坚守食品安全底线，8月14日，由深圳市市场监督管理局主办的“食盐经营质量安全阳光执法行动”栏目推出第一期，走进福田农批市场，对该农批市场内的食盐经营单位进行突击检查。
福田农批市场宣传栏。
福田农批食盐经营单位总体情况良好持合法证照购盐渠道正规
据介绍，深圳市市场监管局食品经营处处长李海平、深圳市市场监管局食品经营处副处长鲁晓利、福田监管局食品药品安全总监诸葛立鹰、深圳市人大代表刘晓燕、福田区人大代表郭晓花共同参与了本次执法检查行动。
行动中，执法人员随机挑选了福田农批市场内的2家食盐经营单位，并依据相关法律法规要求对这2家食盐经营单位从事食盐生产经营批发行为、食盐经营单位建立销售台账、食盐标识标签、购盐及索证索票制度等多个方面着手开展现场检查。
执法人员现场检查。
经检查，福田农批市场内食盐经营单位均持有合法有效证照，生产经营批发条件符合相关规范要求，购盐及索证索票制度落实到位，能严格按照 《食盐质量安全监督管理办法 》规定及安全生产主体责任，且现场食盐存放仓库符合离地、离墙，防晒、防潮、防尘等相关要求。
福田农批市场内部一览。
执法人员现场科普食盐真伪鉴别“四大招”
那么，市民应如何对食盐的真伪进行鉴别呢？据深圳市市场监管局执法人员介绍，一是要看食用盐外包装上的标识标签，碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，人体内碘元素的含量直接影响到身体健康。不过每个城市地区所要求的碘含量都不太一样，广东地区由于处于沿海一带，所以碘含量较于内地省份而言相对较低。一般食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg／kg至30mg／kg。二是要看食用盐外包装上的防伪标识。真食用盐的防伪标识用肉眼看立体感很强，会工工整整地贴在同一个位置；假食用盐外包装上的标识明显不够规范，且防伪标识光泽感很差，没有立体感。三是可以用手机扫一扫食用盐外包装上的二维码，每一包食用盐外包装上的二维码都是独一无二的，市民可以通过扫二维码对该食用盐产品的生产、流通和销售情况进行全程追溯。四是可以留意一下食用盐的包装封边锯齿，如果是真食用盐封边比较正规，边缘非常光滑，两头封边宽度相等；而假食用盐则会有明显的折线，切割比较明显，边缘也不整齐，有时候还会有盐粒掉出来。
执法人员现场进行食盐知识科普。
“目前市面上的假盐主要以工业盐为主，有不法商家会使用工业盐冒充食盐，而工业盐最主要的危害是重金属超标。如果长期食用工业盐的话会对人体造成损伤”。深圳市市场监管局执法人员向记者说道。
开展食盐阳光执法普及食盐科普知识坚守食品安全底线共建食安共治局面
行动期间，市市场监管局食品经营处处长李海平在接受记者采访时表示，今天开展的“食盐经营质量安全阳光执法行动”，是借鉴了“星期三查餐厅”的先进经验做法衍生而来的专项行动，目的是通过“阳光执法＋普法教育＋宣传引导”的方式，以食盐质量安全执法检查作为抓手，促使食品经营者履行主体责任，守法经营。同时邀请人大代表及政协委员、行业专家、新闻媒体和市民代表共同参与，通过网络直播向广大食盐经营户科普《食品安全法》、《食盐专营办法》等法律法规，向广大市民消费者宣传如何科学的购买、食用食盐的相关知识，从而推动食盐经营企业自律、政府监管、媒体、社会公众共同参与监管的食品安全多元社会共治局面。
市市场监管局食品经营处处长李海平接受记者采访。
“今年我局在全力做好疫情防控工作的同时，始终坚守着食品安全底线，没有发生过食盐质量安全事故。接下来市场监管局将继续开展食盐经营质量安全阳光执法行动，不断地改进、创新，探索食盐监管执法的新模式，让老百姓吃上安全放心的食盐。”市市场监管局食品经营处处长李海平说道。
无数汗水努力造就食品安全人大代表现场点赞阳光执法
“蓝马甲”快检人员也在现场对食盐进行抽样，据“蓝马甲”介绍，抽样后的食盐将拿回去实验室进行定量检测，检测结果需在7天后才能出来。
深圳市人大代表刘晓燕接受记者采访。
福田区人大代表郭晓花接受记者采访。
深圳市人大代表刘晓燕在接受记者采访时表示，食品安全一天比一天更好的背后，凝聚着许多坚守食品安全工作人员的无数心血、汗水和努力。福田区人大代表郭晓花表示，食用盐从古至今都是由国家统一严格管理的战略物资。今天的阳光执法行动非常不错，在食盐执法过程中同时还对市民进行食盐知识的科普宣传。食盐关乎我们市民的每一餐，希望市民也可以多关注食盐阳光执法的栏目，更好地去学会辨别食盐的真伪，保障食品安全。
