食物实验室：影视剧里的那些毒药，到底毒在哪里？

一说起文艺作品里经常出现的

投毒情节

在座的各位肯定都DNA动了

除了这种经典画面

还有很多我们熟知的情节

比如《基督山伯爵》中

贪婪的维尔福夫人

向她丈夫前妻的父母和继女下毒

事情败露后服毒自杀

还一并毒死了自己的孩子

南唐后主李煜

本是逍遥诗中仙

一杯毒酒余生断

你知道吗

据说这些

我们经常在文学作品中见到的

毒药与毒酒

实际上的毒性来源都是

马钱子

又到了「食物实验室」的时间

今天我们继续讲生物碱

这次要讲的是一种果实，以及它的种子

先上图

这种果实表面光滑

呈两面微凹的圆饼状

右上角则是它的种子

很明显这是属于形象讨好型的

现在

我们再来看下图这个

这种果实表面有密集的刺状突起

其种子表面多裂痕

相比之下

这是属于形象丑陋型的

二者的种子均可入药

那么它们到底谁是谁呢

谜底揭开

上图左为马钱子（番木鳖）

上右图为木鳖子

木鳖子

木鳖属葫芦科多年生藤本植物

始载于《开宝本草》

其种子有坚硬外壳，呈扁圆形

中间稍隆起形似鳖

故名木鳖子

表面黑褐色或灰黑色，较粗糙具高低不平的网状花纹，周边具纵棱突起呈锯齿形，种皮坚脆；有特殊油腻气，味苦。

可入药，具有散结消肿，攻毒疗疮之功效。

番木鳖

属马钱科木本植物

始载于《本草纲目》

其种子呈两面微凹的圆饼状

酷似银币

正名被称为马钱子

因与木鳖子相似而生南番

故又名番木鳖子

马钱子扁圆形纽扣状，通常一面微凹，另一面微隆起，表面密被茸毛，茸毛呈棕灰色或灰绿色质坚硬。

味极苦，可入药，中医里常用于除风痹。

通常是用来治疗风湿、类风湿等疾病

也有被用来治疗偏瘫和瘫痪

华佗再造丸

这个比较有名的用来治疗中风的中药

就含有马钱子

但如果控制不好用量

马钱子就会成为致命的毒药

无论在东方还是西方

马钱子都沦为了下毒的好工具

有些地区误将马钱子当木鳖子

或将木鳖子误当番木鳖使用

应特别注意区别

其实二者形象还比较好区分

讨好型有毒，丑陋型无毒

科普时间

马钱子主要毒性成分为

马钱子碱（brucine）和

番木鳖碱（strychnine，又译士的宁）

这两种生物碱结构类似

作用机理也相同

主要作用于中枢神经系统

▽

通过拮抗运动神经元表面受体结合所需的甘氨酸和乙酰胆碱，使得运动神经保持兴奋状态，造成肌肉极度痉挛。

这就是马钱子用来做兴奋剂的分子机理

马钱子作为兴奋剂使用的案例

1904年美国圣路易第3届奥运会

参加马拉松比赛的托马斯·希克斯体力不支、难于继续，而他的教练拿出早早备好的神奇药酒，托马斯不但跑完全程，还奇迹般夺取了冠军。

1992年巴塞罗那第25届奥运会

中国女排运动员巫丹在与古巴队比赛后感觉到头晕目眩，因此吃了两粒队医准备的“皇宫增力丸”。结果在随后的尿检中被查出“兴奋剂”成分，被取消了参加此届奥运会比赛的资格。巫丹其实纯属躺枪，作为排球的二传手，又是一个技术全面的老队员，她根本不需要“兴奋剂”。

这里的神奇药酒与增力丸

就都含有马钱子成分

马钱子碱的作用

主要有通络止痛、消肿散结功效

可治疗小儿麻痹后遗症、腰椎间盘突出症

农业上也用于毒杀鼠类

也称毒鼠碱

对一些害虫也有效果

毒性非常大

致死量10mg左右

且排泄十分缓慢

易在体内蓄积过量

中毒反应

轻度中毒时面部肌肉僵硬、四肢强直、双脚内收。同时马钱子碱还会使呼吸肌群（比如喉肌，比如膈肌）强直僵硬，使人的呼吸停止直至死亡。

番木鳖碱

中药马钱子中番木鳖碱含量要多一些

活性比马钱子碱要高10倍以上

毒性也高很多

小科普

“牵机药”与钩吻、鹤顶红并列宫廷三大毒药，是皇宫里皇上赐毒的首选。它其实是毒药“马钱子”的恐怖别名。马钱子中毒后肌肉极度收缩，头部上扬、脊背上拱，犹如弓身一般，角弓反张+可以想象“死亡时那种极度痛苦的状态”，“牵机药”由此而来。

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来源：龙岗疾控理化科

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