为深入实施“粤菜师傅”工程，提升劳动者的就业技能水平和能力，丰富居民就业方式，近日，南澳办事处开展为期两天的“粤菜师傅”技能培训班。

据悉，坪山工匠园通过系列“粤菜师傅”技能交流展示活动，进一步打造“粤菜师傅”文化名片，树立“粤菜师傅”文化品牌，增进“粤菜师傅”文化交流，高水平建设“粤菜师傅”多层次人才队伍，持续营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”社会氛围，吸引更多厨艺技能人才扎根坪山。

三年来，300多百色学子在深百协作“粤菜师傅”帮扶培训中受益，帮扶范围进一步扩大，促进百色地区劳动者技能就业、技能致富，助推乡村振兴和现代服务业发展，也在传承弘扬粤菜文化的同时，走出一条乡村振兴“风味之路”。

活动现场，7位代表获颁粤菜文化国际推广大使奖，19位代表获颁粤菜师傅粤菜文化国际推广大使奖，深圳鹏城技师学院健康管理学院获得粤菜文化传承学院锦旗。

据介绍，星级“粤菜师傅”原则上实行从低到高级晋升制度（五星名厨为最高级别），首次申报的不限定星级，已被认定为“三星级粤菜师傅”可申报“四星级粤菜师傅名厨”，已被认定为“四星级粤菜师傅名厨”可申报“五星粤菜师傅名厨”。

中国烹饪协会副会长、深圳市烹饪协会创会会长黄平认为，“粤菜师傅”工程的实施，让广东美食“烹”出了一条独具特色的发展之路，使得粤菜文化传承、农业产业发展与乡村经济振兴得以有机结合、相互促进。

粤菜即是其中的优秀代表，近几年，结合罗湖产业特点和资源禀赋，把“三项工程”同推动“扩就业、促产业、惠民生”工作实际结合起来，通过举办特色产业促进活动、开展职业技能培训、举办职业技能竞赛、营造技能兴业氛围等各项工作，深入推进具有罗湖特色的“广东技工”“粤菜师傅”