见圳客户端•深圳新闻网2021年1月11日讯（记者 曾剑星）2020年2月2日，由深圳市市场监督管理局与深圳新闻网合作组织的“星期三查餐厅”执法行动继续出发，通过网络调查确定主题；执法经过现场直播；邀请人大代表、政协委员以及食品药品安全志愿者共同参与的方式，持续在每周三突击检查全市各类型餐饮单位后厨。“星期三查餐厅”执法行动不仅延续了食品安全透明执法的模式，而且还实现了“零距离”社会监督，打造政府与公众之间的信任感，进一步提升食品安全执法公信力及市民对深圳食品安全监管工作的满意度。
“星期三查餐厅”执法行动贯穿2020年全年，深入深圳10个区（新区）。截止2020年12月31日，行动共推出43期，邀请人大代表、政协委员15名，市民志愿者12名，检查餐饮单位59家，共现场直播43次、发布民意调查40篇、制作预热海报43张、发布新闻稿件43篇。
全程直播多方监督网友互动 每期行动直播平均点击量均超70万次
“星期三查餐厅”执法行动采用视频+图文全程直播，在本地最大的新闻门户网站（深圳新闻网）、微博平台、app端及深圳官方微博平台“深圳发布厅”同步推出。直播视频不打码、不中断，执法人员怎么查餐厅，网友全过程看得见。就算是错过直播的市民，也能从回放中清楚了解现场情况。这种“贴身式”报道执法的“新鲜”方式将整个执法过程透明真实呈现，收获了网友的好评。自2017年3月15日开播以来，截止2020年12月31日，“星期三查餐厅”执法行动直播总共推出169期，每期行动直播的平均点击量均超70万次。
为打造透明食安及明厨亮灶，执法行动还会邀请到人大代表、政协委员、市民志愿者共同参与，多方进行现场监督。在行动执法的同时，执法人员除了对现场情况进行解读科普外，直播中还会加入网友互动问答，加强互动性，让市民近距离地感知现场执法过程。