传统的粤式贺年食品
每一样都有喜庆吉祥的寓意
吃的是“意头”
随着年代的变化
贺年食品也逐渐多样化
不知道以下这些
传统粤式贺年食品
你还记得多少呢？
点开视频看看
这些传统的记忆吧
显然大多数年轻的广东人
已经叫不全这些传统食品的名字
……
尤其当“传统”遇上“新潮”
味蕾对美食的追求
就会越来越高
下面呢
发布君就和大家来一起
重温一下这些“传统的记忆”
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传统糖霜零食
传统的粤式贺年糖果盘，一般会放入各种用糖霜腌渍的蔬果，像糖莲子、糖莲藕、糖冬瓜、糖马蹄和糖椰角这些放在一起，寓意就是一家人甜甜蜜蜜！糖冬瓜，寓意金玉满堂；糖莲藕，寓意节节高升；糖莲子，寓意连生贵子；而糖马蹄，则寓意来年做事马到功成。
橄榄
对于老广来说，一年之中吃橄榄最频繁的时候，大概就是在春节期间了。而在老一辈潮汕人口中，经常会说：“过年要吃橄榄才有年味。”
对于初次品尝鲜橄榄的人来说，可能会觉得味道有点酸涩，但久嚼之后才发现是满口清香、回味无穷，这也是老广喜欢吃橄榄的原因，希望来年的生活苦尽甘来，顺风顺水。
炸油角
炸油角也称“角仔”，是广东传统的一种小吃，因形状像“荷包”（即钱包），且在制作过程中会把馅料尽量包得多一点，使整个外形饱满，遂有钱包丰厚，新年会赚得盆满钵满的寓意。
嘉应子
蜜饯，作为国民零食，你一定吃过不少。但是，在广东人的记忆中，嘉应子可是一种有情怀的蜜饯，因为逢年过节，家里长辈一定会买！以前的广式凉茶店买凉茶还会配送一颗，让顾客喝完凉茶含着解解苦，嘉应子也称“陈皮梅”，寓意甜甜蜜蜜！
笑口枣
笑口枣，也称细煎堆，由糯米粉、鸡蛋、糖芝麻制成，实心脆口。广东人把这款小吃称为“笑口枣”，因为它经过高温油炸后，面粉表皮会出现爆裂，“裂嘴”的外形就像人开口大笑一样，寓意新春乐呵呵，笑口常开。
红瓜子
传统的粤式贺年糖果盘，一般会放入红瓜子和黑瓜子，按照广东部分地区说法，抓瓜子谐音就是抓银子，寓意来年发大财。当然，红瓜子颜色本身就相当喜庆，所以红瓜子向来都是春节果盘里的“座上客零食”。
重温了一番
老广的传统贺年记忆
不知道有没有勾起
你记忆中传统的年味呢
欢迎留言和我们分享
你记忆中的传统年味~
最后提醒一下大家，不管是传统的贺年食品，还是新潮的春节糕点，潮流风向提倡饮食均衡和吃得健康，应节的贺年食品好吃归好吃，但一定要适可而止，适量才是最好的。
出品：龙岗融媒
监制：罗方史
策划：樊曦
统筹：董宝宏 景俊州
执行：陈杨 张美珠 巫晓璇
图文：张美珠
视频：巫晓璇
编辑：张美珠 巫晓璇
粤式传统~
