见圳客户端·深圳新闻网2021年3月3日讯（记者 王晓婧 曾剑星 实习记者 廖章霖）近日，随着深圳全市各中小学的正式开学，校园周边的食品安全问题也成为了每一位深圳家长密切关注的“头等大事”。为严查校园周边商户售卖“三无食品”行为，净化校园周边食品经营环境，3月3日上午，深圳市市场监管局组织开展“星期三查餐厅”直播执法行动，走进罗湖区，对深圳市翠北实验小学的食堂配餐情况和校园周边餐饮情况进行突击检查。

深圳市翠北实验小学。

深圳市翠北实验小学设有食堂管理人员试餐环节 有效保障学校师生食品安全

据罗湖监管局翠竹所执法巡查队队长刘畅介绍，校园周边是以校园为中心、以其周边200米范围划定的重点监管区域，市场监管部门每年春秋季开学都会对区域内的食品经营单位开展全覆盖检查，并会不定期组织专项监督检查，确保校园及其周边的食品安全。

现场记者跟着学校相关负责人来到了教工餐厅。据该校综合处副主任栾岚介绍，教工餐厅主要是为该校教师提供早餐和午餐，而学生则是在教室进行午托就餐。据了解，深圳市翠北实验小学实行食堂管理人员试餐制度，即学校在给学生分餐之前，都会让食堂管理人员对当天的饭菜进行试餐。“当天的配餐菜品都需要进行尝试，主要观察配餐菜品的色泽和口味，看看是否会出现有异味情况。”学校食堂管理员韦晓铭对记者说道。

深圳市翠北实验小学实行食堂管理人员试餐制度。

在保障学校师生食品安全措施上，记者了解到深圳市翠北实验小学还设置有一些比较特别的措施。据该校综合处副主任栾岚介绍，为建设儿童友好型学校，翠北实验小学在配餐送餐公司的选择过程中还增加了试餐的环节，要求学生代表、家长代表、教室代表以及学校领导等四方人员，一同组成试餐人员小组，对所有竞标配餐送餐公司进行参评。最终学校选择了投票得分数最高的大和丰配餐公司。

深圳市翠北实验小学食堂食品安全状况总体良好

行动中，深圳市市场监管局罗湖监管局翠竹所执法人员刘畅严格按照相关食品安全的规范要求，检查了该学校食堂的配餐工作和后厨卫生管理工作执行情况，对该学校食堂的烹饪区、专间、面点间和食品留样间等区域都进行了重点检查。

执法人员现场检查。

经检查，翠北实验小学食品安全状况总体良好。校外集体配餐验收管理工作、校领导陪餐制度等落实到位；学校食堂食品安全管理制度落实到位，后厨食品加工操作符合规定要求。执法人员现场决定维持该学校食堂的食品安全量化评级为A级。

天虹微喔便利店总体状况良好 无销售“三无食品” 陕客餐饮店存在部分细节问题需整改

随后，执法人员对校园周边的陕客（西安风味馆）以及天虹微喔田贝四路店等两家食品经营单位开展了监督检查。

检查过程中，执法人员刘畅现场通过直播镜头对“三无食品”进行了科普讲解。“‘三无食品’是指没有厂家、没有生产日期、没有生产许可的食物，这种‘三无食品’一般都是一些小零食，尤其是在一些小学生常常去的小食杂店中会存在。现场检查的这家天虹微喔便利店的食品包装上都有相应的厂家、生产日期和生产许可，是符合食品安全规范的。”刘畅说道。

执法人员现场检查。

现场 检查发现，陕客（西安风味馆）存在未配备食品安全管理员、标签标示不清、食材和清洁餐具混放等问题。执法人员针对上述问题已要求其限期整改，并予以记5分的决定。天虹微喔田贝四路店未发现不符合食品安全法律法规的情况。

现场快检七种食品原材料均合格 市民代表对于深圳食品安全表示很放心

现场，“蓝马甲”快检工作人员对深圳市翠北实验小学食堂的小白菜、芹菜、辣椒、胡萝卜、菜籽油、干木耳、红枣干等七种食品原材料进行快速检测。经检测，结果均全部合格。

易谦、温雪萍等两位食药志愿者代表接受记者采访。

“星期三查餐厅”行动现场也邀请到了易谦、温雪萍等两位食药志愿者代表进行全程监督检查。温雪萍表示，自己是第一次现场参加这种“透明执法”栏目直播活动，现场看到有执法人员一直在守护着市民“舌尖上的安全”，自己感到很安心。

“我之前也参加过其他不同形式的执法活动，感觉到监管部门的执法人员都很负责任。作为家长代表，我们对深圳的食品安全很放心。”易谦对记者说道。