深圳炎热的夏季已经来临！
不管是白天还是黑夜
在户外走一步
身上的汗水
就开始不争气的往外冒~
这闷热的天气里
大多数人都会觉得难受
更别提食物了
食物在这种气温下
非常容易变质
滋生细菌
所以
细菌性食物中毒事件
在夏季频发
今天就给大家科普一下
“细菌性食物中毒”
细菌性食物中毒是指患者误食含有致病细菌或被细菌毒素污染的食物，导致的急性中毒性疾病。这种疾病一般以胃肠道不适为主要表现，部分患者会出现神经系统症状。
胃肠型&神经型
根据有毒物质侵犯位置、临床表现，分为两类：
①胃肠型食物中毒
胃肠型食物中毒最为常见，多以消化系统异常为主要表现，治愈几率较高，恢复较快。
主要出现于肉类、鱼类、腌制类食品及腐败的食物中。
胃肠型食物中毒的典型表现是腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，病情较为严重的患者可能会有吐胆汁、黏液便、血便症状出现。
②神经型食物中毒
神经型食物中毒患者多会表现出明显的神经系统症状，有部分患者可合并轻微胃肠道不适。
主要出现于罐装食品、发酵食品，以及面食中。
神经型食物中毒的典型表现是头晕、头痛、眩晕、四肢乏力、神志不清、视力模糊、复视、眼肌瘫痪、呼吸困难、咽肌麻痹等。
传播途径
临床绝大多数细菌性食物中毒，是由于患者误食被细菌污染或本身含有致病细菌的食物导致，但是不能完全排除人与人之间的相互传播。
有部分细菌性食物中毒患者的粪便中含有大量未灭活的、具有传染性的细菌。如果患者在便后没有及时洗手，存在粪-口传播的可能性。
有部分细菌性食物中毒是由于厨具、餐具不卫生引起。
预防措施
进食前需注意将食物彻底加热，避免食用半熟的食物。若部分食物不宜加热，应注意在食用前严格清洗。
日常生活中需避免暴饮暴食，定期确认食材保质期，避免吃过期、变质的食物。
餐前应认真洗手，使用干净的餐具，避免与他人共用餐具，注意饮食卫生。
定期对家中餐具、厨具进行消毒。外出就餐时应选择具有卫生许可的餐厅。
为了能在炎热的夏季里能痛快地吃吃喝喝！
这些小知识要记住哦！
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