多处细节不到位,量化评级降为C级
在后厨的食材存放间,地面上的塑料筐被随意堆放在角落;水果存放区的冷藏柜中不仅存放了水果,还存放了大量酸奶饮料,两类食品未分区;在食品添加剂使用台账上,记录的食品添加剂名称与实际产品名称有出入;索证索票资料不明晰,记录较为混乱。
执法人员发现台账记录与实际不符