读特客户端·深圳新闻网2023年4月4日讯（记者 田志强 常军平 实习生 陈若莹）“每天都在吃盐，原来还有这么多讲究。”4月4日，深圳盐业走进深圳市龙岗区平南社区党群服务中心开展“健康减盐大讲堂”活动。

当天，深圳盐业的国家高级公共营养师曾炳华带来“健康减盐大讲堂”专题讲座为辖区居民普及科学用盐知识。30余位辖区居民慕名前来并参与现场互动。

近年来，随着《健康中国行动（2019—2030年）》和《全民健康生活方式行动方案（2017—2025年）》的顺利开展，主动学习健康知识，提高健康素养，加强健康管理成为人们共同的追求。

健康生活第一步，从减盐做起！大讲堂现场，深圳盐业讲师介绍道：“过量用盐易引发高血压，增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。权威数据表明，全球范围内居民摄盐量，中国高于欧美，而在我国北方又高于南方。因此，减盐行动刻不容缓。”

随后，深圳盐业讲师通过多个系列权威期刊数据，向辖区居民普及过量用盐的危害。同时他引用中国居民膳食指南（2022）的权威数据，建议辖区居民“成人每天摄入食盐不超过5克”。

课堂上，有居民提问：“家里习惯做饭多放盐，没有盐，感觉炒菜不香。如何才能减少盐的用量？有没有什么好办法？”深圳盐业讲师答道：“减盐第一步要选用好盐、对的盐。普通食盐的氯化钠含量在97%以上，而低钠盐添加了氯化钾，从而使氯化钠含量降低了10%～35%，所以一般情况下选择低钠盐、低钠海盐会比较好一些。”

讲座最后，深圳盐业讲师还为辖区居民提供了减盐小妙招。据介绍，首先，平常在做饭时可以使用控盐工具，减少家庭菜肴里的含盐量，比如限盐勺、限盐罐等；其次，可以选择天然的食物增鲜；再者，在烹饪方式上，采用蒸、煮等烹饪方式；最后，可将家里烹饪用盐适当换成低钠盐，相对降低烹饪用盐中的钠含量。

在互动问答环节，深圳盐业工作人员还通过“如何辨别真假盐”“三减三健中的三减是哪三减呢”“哪些人不宜吃加碘盐”等问题与居民进行互动，参与活动的居民纷纷举手抢答，现场答题氛围热烈。

据深圳盐业工作人员介绍，三减三健中的三减即为减油、减盐、减糖，建议消费者买好盐、吃好盐；在购买盐时消费者也可扫描盐包装上的追溯二维码，查询定点生产企业生产产品信息，正品盐都是一袋一码不重复。此外，深圳盐业工作人员特别强调，甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎患者、自身免疫性甲状腺疾病等患者、高碘地区居民不宜吃加碘盐。

接下来，深圳盐业将以此次活动为契机，走社区，进校园，强化科学用盐力度，倡导市民吃好盐、用好盐，积极推进“减盐”行动，助推健康生活方式的普及。（本文图片由深圳新闻网田志强摄）