读特客户端·深圳新闻网2023年4月10日讯（记者 胡津玮）近日，深圳的一位厨师在网上曝光了自己工作的餐馆后厨脏乱差情况，引起了不少市民的震惊，并向我网进行了报料举报。我网在收到报料信息后，第一时间将情况反映给深圳市市场监督管理局。日前，深圳市市场监管局执法人员对涉事餐馆进行了突击检查，并对门店进行了查封处理。

该名厨师表示，自己曾多次劝说老板整改，但老板一直无动于衷。而店里经常有小孩来吃，因为自己也是为人父母，实在看不下去，便把工作环境拍下并发布到网上。在视频发出后，该名厨师随即遭到了老板的开除。

深圳市市场监管局龙华监管局执法人员根据线索，来到了该餐馆进行现场检查。经核查，涉事店铺为深圳市龙华区大浪街道X记九X寨石锅鱼店。该店铺后厨整体卫生环境不符合相关要求，存在食品安全风险隐患，主要表现为：设施设备较为陈旧，地面排水设施不畅造成积水，清洗水池不符合标准要求，加工区域台面及墙面油污沉积，冰箱贮存的食品原材料生熟混放，冰箱内食材血渍清理不及时，后厨员工未办理健康证等。龙华监管局已根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，依法对该店铺进行查封处理，现场开具责令整改通知书，责令该店铺停业整改，并已立案调查。

执法人员介绍，接下来市市场监管局将开展专项“回头看”整治行动，按照食品安全“四个最严”要求，排查整治食品经营场所的安全隐患，跟踪问效，牢牢守住食品安全底线，全力护航市民饮食安全。如市民发现后厨不规范的情况，请广大市民随时拨打12345投诉。

同时，市民也可通过微信公众号、微博、抖音等平台向深圳新闻网进行线索报料，深圳新闻网将在保障报料人个人信息安全的情况下，把线索转介至对应职能部门，切实解决市民的问题。（供图／深圳市市场监督管理局）