深圳新闻网2023年9月20日讯（记者 袁征一方 翁瑞峰 牛耘 胡津玮）“星期三查餐厅，让深圳人吃得更放心。”中秋、国庆“双节”将至，餐饮消费也即将迎来小高峰。9月20日，深圳市市场监督管理局执法人员来到龙华区，对客家皇子餐厅进行突击检查。

中秋节临近，餐厅入口处摆放了各式月饼，执法人员首先对这一节日热销食品进行重点检查。他表示，商家销售月饼时应遵守食品包装相关要求，禁止对月饼过度包装，同时做到合理定价、明码标价。

执法人员查看月饼标签。

进入餐厅，执法人员对餐厅营业执照、食品经营许可证、食品安全公示栏、索证索票等信息进行重点检查。执法人员表示，该餐厅证照齐全，进货台账等票证管理较完善，从业人员健康证也均在有效期内。

商家证照齐全。

值得一提的是，食品安全公示栏处张贴了反对餐饮浪费海报。商家负责人表示，在顾客点餐时，服务人员会为消费者提供合理点餐参考提示，引导适量点餐、理性消费。

食品安全公示栏处张贴了反对餐饮浪费海报。

戴好发套、口罩后，执法人员一行进入后厨查看卫生情况。经查，该餐厅后厨布局较合理，卫生情况良好。记者在现场看到，操作区域刀具、砧板以颜色区分；清洗池标签较清晰；开封后的蚝油等调料食材放置在冷库中保存；海鲜区所使用的电子秤按照相关规定进行检定。

查看冷库中食材存储情况。

深圳市市场监督管理局龙华监管局执法人员何亮表示，本次检查情况良好，但仍有几处细节待改进。一是冷库中，部分食材标签不完善，易造成混淆或误用，应标明食材名称、开封日期、使用期限等信息；二是洗消区，餐具裸露摆放在空气中，易滋生细菌、招引蚊虫，应放入密闭柜或消毒柜中。接下来，深圳市市场监督管理局将督促整改。

洗消区，餐具裸露摆放在架上。

深圳市市场监督管理局龙华监管局执法人员何亮。

食安志愿者付女士全程参与了本次行动，并接受记者采访。她表示，自己是第一次参加透明执法行动，形式新颖，参与感强。“通过这样的方式，消费者也能够更多关注身边的食品安全，很有意义。”她说道。

食安志愿者付女士接受记者采访。