深圳新闻网2023年9月27日讯（记者 常军平）隐于喧嚣之处的野趣小院，是王捌院子给人的第一印象，以甲鱼为主打的湘野土菜庭院，是极具湖南特色的庭院餐饮，城市中的野趣厨房，这里一切自然而然，充满了真实的烟火味，穿行其中却感觉亲切温暖。

王捌院子深圳首店欢乐港湾店于2023年9月开业。这是王捌院子品牌第一次尝试湘野小院与旅游商场的结合，这里有海景、空中花园、湘式小院、湘式土菜等，众多元素完美融合在一起，打造出环境优美且充满烟火气的野趣小院。

“王捌院子”是湖南株洲市乐享餐饮服务有限公司旗下品牌，由湘菜泰斗许菊云大师弟子胡康乐于2019年注册创立，并先后吸纳了数名全国范围内的餐饮精英加盟公司。“王捌院子”定位为主打乡土菜的庭院式餐饮，曾荣获2020年年度湘菜奖、2021年湖南年度地标美食、2021年橄榄中餐厅等荣誉。

“九分食材，一分手艺”是王捌院子一直秉承的理念，招牌中华鳖选用裙边宽厚、肉质鲜嫩的优质汉寿甲鱼，以红烧、清蒸等不同的烹饪手法再辅以湖湘特色的配料，把甲鱼的味道体现得淋漓尽致，不仅是甲鱼独特风味的关键所在，更是对浓浓的湖湘美味传承，也是王捌院子当之无愧的湖湘待客头牌菜。

湘式腊肉腊味一直是湖湘特色，王捌院子选用上好五花肉精心熏制，最好的食材用最简单的烹饪方式，蒸至透亮即可，值得细品的湖湘本土至味。

老卤双拼是王捌院子明星产品，辣得通透，卤香四溢，让人赞不绝口，吃了就停不下来，越吃越过瘾。

王捌院子拥有强大的技术研发团队，管理团队也都是从业二十余年的湘菜大师，在传统之上推陈出新，使产品辣得更地道、鲜得更入味、香得更入心，并逐步形成了独特的乡野庭院湘菜的流派，给热闹的深圳湘菜市场带来了新的亮点。

（本文图片由王捌院子提供）