深圳新闻网2023年9月29日讯（记者 袁征一方 胡津玮 靳家兴）伴随中秋、国庆“双节”到来，大鹏也迎来了游客出行的高峰。为了确保节假日期间，来大鹏的游客玩得开心、吃得放心，深圳市市场监督管理局大鹏监管局联合深圳新闻网，开展“大鹏市监节日查”透明执法行动。9月28日，大鹏监管局执法人员来到较场尾旅游片区，对这里的两家海鲜餐饮单位进行突击检查。经查，两家餐厅总体情况良好，售卖的海鲜均明码标价，但仍有部分设施及食材标签不完善。

突查两家海鲜餐厅 部分细节仍需改进

行动现场，执法人员随机选取鹏城渔港、乐膳食府两家海鲜餐厅进行突击检查。记者在鹏城渔港看到，海鲜售卖区域清晰标注了品名、单价以及计量单位。执法人员告诉记者，目前大鹏新区餐饮单位的海鲜池严格实行“一货一签”，即一个品种的海鲜对应一个价格。“以往海鲜餐饮单位把所有品种和价格统一在一个价格牌里公示。我们现在要求海鲜餐饮单位采取更加直接的方式，一种海鲜面前就夹着一个价格牌，消费者可以直观清晰看到是什么品种的海鲜以及价格。”大鹏监管局执法人员刘斐告诉记者，“同时，价格牌全部统一了计量单位，可以看到全部统一成克或者千克，这两个是我们的法定计量单位，且与电子秤显示的计量单位一致，便于消费者去核实电子秤上的重量。”

海鲜区域，餐厅清晰标注了品名、单价以及计量单位。

在称重收银区，电子秤上摆放了“先计价，后消费”的提示牌，并张贴了投诉电话。执法人员现场用1kg砝码对商家电子秤进行检定，结果显示电子秤称量准确，且秤上清晰注明了重量、单价及总价等提醒信息，引导消费者查看核对重量及价格。

在乐膳食府，执法人员根据相关法律法规，依次查看餐厅证照、后厨卫生、进货台账等。经查看，餐厅证照齐全，整体情况较好。后厨操作区，调料覆膜保存，有效防止非操作期间蚊虫掉入造成污染。同时，后厨厨师向记者介绍道：“为保证海鲜既煮熟煮透，又鲜嫩可口，需要格外注意火候，这也是海鲜烹饪的一大特点。例如，蒸扇贝的时间为5分钟，鱼类则要根据重量计算时间，1斤的鱼烹饪8分钟左右即可。”

查看餐厅证照。

检查后厨卫生情况。在非操作期间，调料覆膜保存。

执法过程中，执法人员仍发现部分问题。例如，后厨收货区门口未安装挡鼠板，要格外注意防虫防鼠。此外，冰柜中的调味料应加贴标签，标明使用期限，以防误用。

行动尾声，刘斐对本次行动进行总结。他表示，本次检查总体情况良好，地面无积水，墙壁也较为干净。但同时也发现一些问题，例如三防设施不完善，以及部分食品标签标识仍需补充。此外，他指出，受限于场地面积，餐厅部分管理做得不够好，后续行动中将加强督促整改。

深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员刘斐总结本次行动。

专项整治海鲜餐饮单位689家次 大鹏监管局全力护航消费环境

据了解，为了迎接广大游客朋友们的到来，大鹏市场监管局从9月5日起，已针对281家海鲜餐饮单位开展了3轮全覆盖的专项整治，重点整治缺斤短两、价格欺诈、食品安全等问题。深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员黄婷告诉记者，在节前的3轮整治中，共出动执法人员532人次，检查海鲜餐饮单位689家次，累计发现问题227个，现场发出责令整改指令书115份，立案调查92宗。

深圳市市场监督管理局大鹏监管局执法人员黄婷介绍专项整治情况。

在较场尾景区的游客中心，大鹏市监局对专项整治总体情况进行了公示。公示显示，在此前的检查中，发现5家商户有违规行为，均处以顶格罚款10万元。

黄婷表示，节日期间，大鹏新区监管执法部门将加强巡查，在11:00-14:00及17:00-20:00的用餐高峰时段，抽调骨干力量下沉各街道，组建若干个联合执法检查小组开展整治行动，有逾200名执法人员驻守新区各大重点旅游片区海鲜餐饮单位，以实际行动去保障消费者的饮食、消费安全。此外，大鹏监管局通过派发守法经营告诫书及开展系列告诫会，告知经营单位务必诚信守法经营，如发现有不法行为，立即予以立案调查，并挂黄牌警示，对经营单位进行信用惩戒。同时，黄婷提醒广大消费者，“在大鹏选择海鲜餐厅，最简便的方式是看食品安全等级笑脸，建议广大游客朋友们选择A级或者B级的餐厅进行消费。”

值得一提的是，节日期间，大鹏监管局欢迎广大消费者及社会各界力量对海鲜餐饮经营单位进行监督，一旦发现商家存在缺斤短两、价格欺诈、食品安全等违法行为，请立即向附近巡查的执法人员投诉举报。一经查实，将给予1000元奖励。

较场尾景区游客中心，大鹏监管局对专项整治情况进行公示。