深圳新闻网2023年10月7日讯（深圳特区报记者 王志明 陈震霖 胡玥 邓红丽 杨明铭 通讯员 汪火勇）夜幕降临，深圳街头巷尾的夜市逐渐热闹起来，一字排开的摊位和档口灯光斑斓交错，眼花缭乱的美食让人味蕾大开，三五成群的食客陆续赶来，城市烟火气越来越旺。随着新修订的《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》9月1日正式实施，街边摆摊重新火了起来，“路边摊”点燃深圳新“夜”态。

美食丰富节目精彩，夜市成市民夜间休闲首选

各色霓虹灯招牌闪烁，多种美食香味扑鼻而来，前来“打卡”的市民游客络绎不绝……国庆假期，记者走访盐田沙头角“小港夜”夜市发现，夜市出入口均有安保值守，40余个摊位均独立成间并配有垃圾桶，一部分易产生较大油烟的摊点还配有排烟管道，桌椅整齐摆放在广场中央，并搭建有可供文娱表演的舞台，让游客在品尝美食的同时也可观赏精彩节目。

“小港夜”夜市因不占据道路，且摊点固定，配套设施相对完善，环境卫生整洁，很大程度上避免了各类扰民因素，也受到了市民的青睐。不少摊主表示，自今年下半年营业以来，“小港夜”烟火气足人气旺，吸引了众多美食爱好者前来光顾，接下来还会根据市民游客的意见和建议进一步提升服务品质。

“复古港风氛围‘拉满’了！这里的摊位设置很整齐，美食种类也非常丰富，能满足我们一家五口的各种口味。更重要的是管理有序，安全卫生很有保障，点赞！”在海边游玩结束后，秦先生一家选择在“小港夜”享受夜景与美食，惬意又舒心，他高兴地说，“小港夜”、盐田港等夜市已成为他们夜间休闲娱乐的首选地，除了丰富的美食和特色活动，整洁有序的环境也为夜市增色不少。

夜市越来越规范，生意越来越红火

位于宝安区西乡街道盐田社区的金海路与盐田路交界处的盐田夜市已经存在16年之久的，300余米长的街道两旁摆满各种小炒、豆皮、凉茶、糖水、冷面、平价衣服、生活用品的摊位。盐田夜市早已经小有名气，服务周边居住人口超过4万人，每天的人流量达上万人次。

盐田夜市从下午4时开始营业，管理人员在晚上11时30分要求所有经营者停止营业，由专职卫生人员用高压水枪清洗路面，零点整清扫完毕，并恢复道路的车辆通行功能。

鱼、虾、花甲、田螺、荤素卤菜……薛先生的小炒摊上摆满了各种海鲜和卤菜，他在盐田夜市做了十多年的生意，每天晚上7点是最忙碌的时候，他根本顾不上抬头看看。他说，他刚开始在这里摆摊，只是想养活一家人，没想到夜市越来越规范，生意也越来越好。如今摊位每个月能赚两万多元的利润。

美食升腾热气交织，绘就夜生活画卷

夜幕降临，光明区公明街道夜色烟火步行街热气升腾，食客熙熙攘攘。10月6日19时，记者来到该处步行街，数百米的道路上，30多家美食店面店内和外摆区域都坐满了食客，猪肚鸡、猪杂粥、砂锅粥、火锅等各类美食应有尽有。

忙得不亦乐乎的某猪肚鸡店老板告诉记者，“赶上中秋、国庆“双节”，这几天可忙了，假期每天要接待食客500多人，每日营收有3万多元。以前每日也有一两百名食客，每日营收能达到1万元左右。”

公明夜色烟火步行街位于公明街道红花山公园正门至福利院一段的振明路。红花山公园风景宜人，游客众多，周边交通便利，人流量较大，公园正门附近30多家店面，具有非常好的食街基础，也是光明区最具烟火气息的区域之一。

为了打造惠民惠商“夜间经济”新形态，满足群众生活日常所需，光明区公明街道通过建设夜色烟火步行街，打造更多夜间消费区、网红打卡地，进一步提升城市环境面貌。该街道通过面对面征求民意，采取“商家自律、门责自管”的基本原则，街道开展行业指导和监管，确保做到道路整洁、门前有序、立面规范等要求，建设人人有责、人人尽责、人人享有的社会治理共同体。

如今，公明夜色烟火步行街建设成效初显，四面八方慕名而来的食客流连忘返，各色招牌灯光霓虹闪烁，与美食升腾的热气交织出一幅烟火气十足的夜生活画卷。

出台工作方案划定范围，既有烟火气也有“文明范”

熙熙攘攘的人流、热热闹闹的场景、红红火火的生意……市井小巷，马路边，聚拢来是烟火，摊开来是人间。在龙华区龙悦居附近的小吃一条街，各种小吃、饮料琳琅满目。

路边摊不仅满足了部分市民的需求，也是一些商业体新业态的有益补充。在南山区侨城坊广场，几辆造型各异颜色缤纷的移动商业车，成为了一道靓丽的风景线。

在石洲中路的美食一条街，不少餐饮店将桌子摆在外面。“这样一来，我们增加了12张桌、48个桌位，每天的客流量增加，生意也好很多。”一烧烤店的店主高兴地说，只要符合条件，经过申请，街道办允许部分桌子摆到外面。

“‘路边摊’满足人们更多个性化、多层次的夜间消费需求。然而，夜经济带来的占道经营、噪音扰民、污染环境等问题，影响了市容环境和社会秩序。如何处理好夜市运营与市政市容管理、公共安全之间的关系？如何平衡好夜市经营者、消费者与周边社区和居民之间的不同诉求？”沙河街道党工委委员孟祥龙表示，对此，他们多次进行调研，收集商贩心声和居民意见，率先制定了《沙河街道划定摊贩经营场所工作方案》，方案包括申请条件、申请审批流程，应急预案等，规范商家外摆范围。目前，沙河街道已初步划定6个商业圈的摊贩外摆范围，力争打造特色突出，主体新颖，品牌汇聚的示范街，满足市民高品质个性化的生活需求，让夜间消费“火”起来，让群众生活“乐”起来，助力燃旺城市“烟火气”。