深圳新闻网2023年10月13日讯（记者 常军平）10月12日，由全国糖酒商品交易会组委会、中国轻工企业投资发展协会联合主办，汾酒集团、菜鸟、知乎、微博、OATLY支持的第109届全国糖酒商品交易会主论坛——CFDF全球食饮产业发展大会成功举行。

大会以“集智创新，交易无限”为主题，围绕“洞察·全球未来”“瞰见·创新商机”“汇聚·交易为王”三大板块，与重磅嘉宾共同探讨了“创新变革推动企业高质量发展”“以热点助力品牌势能”“中国食品零售行业突围之路”“‘万物’皆可售”等热点议题，共同探讨酒类食品行业的发展现状与机遇。

洞察·全球未来——洞悉变局，把握趋势

大会的第一部分围绕着“变局”这一关键词展开。首先由波士顿咨询公司董事总经理、全球资深合伙人杨立钩玄提要地作了主题演讲。在杨立题为《消费变局中的趋势与启发》的主题演讲中，她提到，中国消费市场当下面临着“人口结构”“心态/认知”“渠道业态”的三大分化，而这也正是新消费品类、价廉物美渠道的机遇。

波士顿咨询公司董事总经理、全球资深合伙人 杨立

随后，OATLY大中华区总裁张春，作了《入华五载，燕麦奶品类创新的变与不变》的主题演讲，分享了品类创新突出重围及跨国公司在中国市场的本土化经验。致力于通过自己的产品，把环保、科技、助农连接起来，通过燕麦奶，扶持整个产业链经济的发展。

OATLY大中华区总裁 David Zhang

瞰见·创新商机——以创新为驱动引领增长

探讨了当下消费环境的变局与趋势后，大会的第二部分着眼于创新与商机，由主题演讲与圆桌对话穿插进行，细致地探讨了关于创新趋势、供应链提速、热点营销等话题。

艾瑞资本董事总经理、艾瑞投资研究院院长方芳带来了主题演讲《未来食品产业创新及趋势展望》。菜鸟国内供应链食品行业负责人方春波带来的演讲同样由数字经济展开，为我们分享了《食品行业的供应链提速》。

主题演讲后，迎来了本次大会的第一场圆桌对话。由中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭主持。茶里集团CMO胡懿，广东金添动漫股份有限公司董事长蔡建淳、优布劳（中国）精酿啤酒有限公司董事长兼总经理李庆，大吃兄创始人石磊共同围绕《创新变革推动企业高质量发展》展开交流。

《创新变革推动企业高质量发展》圆桌对话

接下来，中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心技术总监于跃波在峰会上对《2023中国媒介营销趋势白皮书》进行了解读。 

“全民流量下，切分与交汇同在”是她提出的第一个观点。此外，她还指出，90后、00后更喜欢“半熟人社交”，品牌需平衡商业化与社交关系，基于平台差异进行定制化营销。最后，她提出万物皆可“到家”，远中近场融合运营是趋势。

汇聚·交易为王——数字化助力零售业降本增效

大会的尾声部分关键词为“交易”。首先由尼尔森IQ中国区快消品首席业务增长官郑冶分享了主题为《中国食品零售行业突围之路》的演讲。

2023上半年中国社会消费品零售总额同比增加8.2%，GDP 同比增加5.5%。郑冶指出，颠覆时代中谋韧性增长、审慎消费下寻制胜之路是宏观趋势。而数据赋能、产品突围，渠道细分、终端突围是中国食品零售行业的突围关键词。

大会最后，郑冶作为主持人，与北京首旅携同电子商务服务有限责任公司党委书记、总经理王君鹏、上海罗森便利有限公司副总经理何韻民、物美集团商品联动中心负责人&麦德龙中国副首席商品官江为、广东天福连锁商业集团有限公司副总裁曾东平围绕《“万物”皆可售》展开讨论。

《“万物”皆可售》圆桌对话

未来，随着扩大内需政策的推进，食品需求刚性以及供给侧结构性改革红利的逐步释放，酒类食品行业仍将保持增长。面对新消费市场的种种变化，企业唯有洞悉变局、创新变革才能赢得未来。

（本文图片由主办方提供）