深圳新闻网2023年10月26日讯（记者 常军平）10月26日，喜茶宣布主动公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息。目前，喜茶已通过“喜茶GO”微信小程序公开了40多款产品的配方原料，涉及超40种真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。

据了解，后续喜茶还将持续向消费者公开其他全部在售产品的配方原料信息，公示营养成分报告，“配方公开”将成为喜茶所有产品的“标配”，此举将推动现制茶饮配方原料透明化、健康化，开启新茶饮行业的“配料表时代”。

喜茶产品配方原料、营养成分信息公开页面截图

同时，喜茶还联合人民网·人民健康举办了“新茶饮产品健康化发展专题讨论会”，并与人民网·人民健康联合发起《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》，倡导全行业公开产品配方原料信息、完善产品营养标识，为用户带来公开、透明、健康的新茶饮产品。

查看“喜茶GO”微信小程序发现，产品点单页面中新增了一个“配方揭秘”入口，点击进入后能看到相应的产品具体配方原料信息，相当于为这些产品贴上了“电子配料表”。以喜茶经典产品烤黑糖波波牛乳为例，其电子配料表显示使用的原料为冷藏牛乳、熬制黑糖液、黑糖波波、首创芝芝。通过查阅这些配方原料信息，消费者能清楚地了解自己所喝的喜茶是采用什么原料制作，做到了产品透明公开。

喜茶GO小程序上线“配方揭秘”入口

同时，对于首批已完成相关第三方检测的产品，喜茶还在配方原料揭秘中详细公示了每款产品的主要营养成分，包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物等。通过这种方式，喜茶为产品附上了“电子营养成分表”，给消费者更清晰的营养摄入参考。

喜茶公开的月观产品营养成分和权威检测报告

在公布配方原料、营养成分的基础上，喜茶还公开了产品原料的具体源头信息。真品质原料公开的信息涵盖具体产地、品种、风味、生长周期、加工工艺、检测报告等。

喜茶公布的部分原料信息页面截图

此次喜茶揭秘配方原料，展示电子配料表和营养成分表，公开原料溯源信息，体现了喜茶“真品质”的产品理念和供应链实力。自2012年以“真牛乳、真原茶”首创芝士茶并开创新茶饮行业以来，喜茶坚持不使用植脂末、奶精粉、茶粉等，为消费者提供真品质健康产品。为此，喜茶持续从果园、茶园、牧场等供应链源头开始保障品质，为消费者带去真品质的产品。

随着新茶饮行业的快速发展，茶饮消费人群迅速扩容，消费者越来越关注饮品的品质和健康。中国食品健康七星联盟等机构发布的《Z世代饮食消费报告》显示，80.87%的Z世代消费者把营养健康作为饮食消费的首要关注点。

喜茶门店真果现剥窗口展示真品质原料

但一直以来行业内并没有适用于现制茶饮产品的配料表规范，消费者很难了解产品具体使用了哪些配料，也无法参考配料表和营养成分来规划健康饮食。今年全国两会期间，有全国人大代表通过调研发现，很多消费者无法获知一杯奶茶的成分配料是什么、核心营养元素的含量值是多少，以及是否添加了食品添加剂。

喜茶研发推出新茶饮首款专用奶

基于这样的行业现实背景，此次喜茶主动进行产品配料表、营养成分表和原料源头信息透明化的探索，携手各个领域的专家举办“新茶饮产品健康化发展专题讨论会”，发起《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》，不仅让消费者享受到更充分的知情权和选择权，满足了消费者对茶饮透明化和健康化的需求，也将引领新茶饮走向更健康、更良性的发展轨迹，开启新茶饮行业的“配料表时代”。

（本文图片由喜茶提供）