禾虫，学名疣吻沙蚕，又被称为“水中软黄金”。眼下，在广东，又到了收禾虫的时节。

在禾虫塘，随着涨潮退潮，生长在水稻根部的禾虫随着水流聚集到出水口。凌晨4点，收禾虫的师傅们，要赶在潮水完全退去之前，把禾虫全部打捞起来。黄杰豪是土生土长的本地人，他家承包的100多亩滩涂地，在这次潮期到来的前两天，收成并不太好，今天突然迎来大丰收。黄杰豪在忙碌的同时，脸上洋溢着掩饰不住的笑容。

广东中山神湾镇某禾虫塘承包负责人 黄杰豪：收成1000斤左右，才刚刚开始。

凌晨四五点的禾虫塘边热闹非凡，除了本地村民，还有收到禾虫收获信息赶来抢货的批发商。

禾虫批发商 吴先生：今天收了1000多斤，主要是卖到市场和餐厅。

天还没亮，刚上岸的禾虫就被一批一批地拉走，运往各地。记者了解到，尽管这次禾虫大丰收，但是批发价格依然维持高位。

广东中山神湾镇某禾虫塘承包负责人刑文：今天产量是今年最高的，大概有1000多斤，卖100多元一斤。不愁卖，他们现在都在抢。