每天吃 1 根油条,身体会发生什么变化?油条中铝含量真的超标?
2023-11-20 09:46
来源: 科普中国

每天吃 1 根油条,身体会发生什么变化?油条中铝含量真的超标?

人工智能朗读:

每天 1 根油条,身体会怎样?

要说油条的优点,除了好吃,就剩下能饱腹了。营养上来看虽然钾含量还算可以,比馒头高,但油条的热量和钠含量真是不容小觑。

-不利于控血压:油条的钠含量为 585mg/100g,是馒头的近 4 倍。吃 1 根油条(约 100 克)就能摄入近 1.5g 盐,占《中国居民膳食指南》全天盐建议摄入量上限的 30%,如果全天吃盐不加以控制,更或者是每天都要吃 1 根油条,对控制血压不利,会增加患高血压的风险。

-不利于维持体重:油条的热量更是惊人,高达 388kcal/100g,是馒头的近 2 倍,更是蒸米饭的 3.3 倍,几乎相当于 3 小碗米饭了呢。想想每天早上都炫 3 小碗米饭,真的很容易长胖。

半根油条约 50 克。图片来源:薛庆鑫

作为油炸食品,油条除了热量高,脂肪含量也不低,算是主食里的“含油大户”了。吃 100 克油条就能摄入 17.6g 脂肪,大多都是油,直接就达到了《中国居民膳食指南》中油建议摄入量下限的近一半了(25~30g/d),全天还得吃其他含有烹调油的炒菜等食物,很容易导致全天油摄入量超标,有的油条一捏都出油,脂肪含量更高。

高脂肪饮食会导致体脂率增加,身材发胖,也会诱发一系列慢性病。

[编辑:单铭捷]