深圳新闻网2024年4月25日讯（记者 杨平）近日，由深圳市烹饪协会主办的 2024 深圳餐饮高质量产业大会在福田大中华喜来登酒店隆重举行。本次大会围绕“迈向高质量，问道新发展”的主题，涵盖了餐饮食材/设备展览、餐饮工匠盛宴峰会、圆桌论坛、项目发布、表彰大会等多个板块内容，吸引了众多知名餐饮品牌创始人、名厨大师、行业专家及近千名餐饮精英共聚鹏城，共话餐饮高质量发展。

中国烹饪协会会长杨柳亲临歌林云蒸柜展位指导

红餐网董事长陈红波和美食资深媒体人黄静琳亲临歌林云蒸柜展位指导

在本次大会的展览环节中，深圳市金旺厨房设备有限公司推出的歌林云蒸柜项目受到了广泛关注。该项目以其独特的商业模式和显著的节能效果，吸引了众多餐饮人的目光。据介绍，歌林云蒸柜不仅能够帮助客户在燃气使用上实现高达50%-70%的节能率，还创新地提出了燃气费用共享节省的模式，即“不用花钱买，省钱一起分”。

相比于传统蒸柜，歌林云蒸柜在技术和功能上展现出了八大显著优势：国家免税产品、国家发明专利、国家高新科技企业；比传统燃气蒸柜节能50%-70%、节水40%以上；废气排放优于国家标准；中国质量认证，中国平安产品责任险（安全保障）；价值3万多的燃气蒸柜免费提供，维保费全免；省下来的燃气费大家一起分；蒸汽更猛，还原食物本味；节省一立方天然气，相当于降低3.32公斤二氧化碳排放，真正降本增效，低碳环保。目前该项目在全国范围已与1560个品牌建立荣誉合作关系。在深圳，其代表客户包括广州酒家、顺德佬、饭聚公馆、荣川菜、海上潮、钵小样、农耕记等。

据悉，歌林是一家专注于餐饮酒楼燃气节能的高科技企业，总部及生产研发基地位于珠海高新区，目前旗下成员公司四十余家，服务范围覆盖广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、浙江、江苏、安徽、辽宁、黑龙江、海南、重庆等地。

近年来，歌林集团推出智能一体式节能蒸柜——智能·云蒸柜，和传统蒸柜相比，不但节能率达到60-70%，而且，物联网云平台每时每刻都忠实地记录着每台设备节省了多少燃气，减少了多少碳排放。

截至2024年4月24日，云蒸柜平台上线的节能设备累积减碳31460吨、累计节省天然气6710539.85立方，节省液化石油气 2607.86吨。

歌林云蒸柜展示图

深圳市金旺厨房设备用品有限公司成立于2007年，位于深圳龙华区，注册资金1080万元。是一家集策划、设计、销售、研发、生产、安装、售后服务于一体的专业商用厨具服务商。为了提升产品质量，其投入了标准化智能进口设备，保障了生产的效率和产品的品质，致力于为客户提供安全高效、环保节能的智能化商用厨具。公司拥有高素质管理团队及行业资深人才，获得了全国工业产品生产许可证以及各种质量认证。在大中型星级酒店、会所、连锁餐饮及大型企事业单位饭堂等工程项目上，得到了客户及业界的一致认可。

作为歌林·云蒸柜的合作伙伴，金旺厨具不遗余力地向深圳餐饮界推介节能、智能、安全的云蒸柜，已与广州酒家、农耕记、顺德佬、饭聚等行业头部品牌合作。

大会现场汇聚了 40 余家来自国内多省份核心精锐的餐饮行业上中下游企业，提供了高质量的深度聚焦和商贸精准配对。此外，大会还邀请了米其林、黑珍珠餐厅、知名连锁餐饮企业创始人/大师名厨及世界知名咨询机构合伙人围绕湾区融合、创新进化、品质经营、品牌建设等方面进行了深度探讨，并举行了“深圳厨神大赛”“餐饮科技创新-炒菜机器人”“招商蛇口太子湾”“湖南优质产品推介”四大项目的发布。

本次大会的成功举办，为餐饮人提供了新的视角、更高的视野和更多的灵感，也为深圳成为发展餐饮新质生产力的主要阵地和构筑餐饮产业发展高地奠定了基础。金旺厨房设备在大会上的出色表现，也进一步提升了其在行业内的知名度和影响力。（图片来源：金旺厨房设备）