深圳新闻网2024年5月19日讯（深圳特区报首席记者 秦绮蔚） 5月18日上午11时，深圳会展中心1号馆联成渔业展区，人声鼎沸。伴随一条重量超400公斤、身长超2.5米的蓝鳍金枪鱼王压轴“开鱼”登场，2024深圳国际渔业博览会的公众活动被推到最高潮。

恰逢周末，大批市民，游客涌入现场观展。今年，联成渔业以75公斤的太平洋海捕MSC认证大目金枪鱼、重逾400公斤的西班牙蓝鳍金枪鱼王，以及黄鳍金枪鱼等三场切鱼秀重磅活动，引爆全场，展现作为全国最大金枪鱼供应商之一的深圳远洋渔企全产业链雄厚实力与高端品质。

渔业盛会中，金枪鱼这一新晋深圳标志性水产品无疑成为吸睛主角。而南极磷虾、莫桑比克鳌虾、俄罗斯帝王蟹、挪威三文鱼、北极鳕鱼等超1.2万种国内外优质水产品也是琳琅满目。仅中国农业发展集团就精心组织了全球100多个水产品类的集中展示和现场销售，展区人头攒动。8家香港企业、5家澳门企业、5家台湾企业，带来生蚝、鲍鱼、鱼胶、双重虾子面等标志性水产品，并现场直播带货。

众多国内外参展商纷纷推出美食试吃活动，鱼饼、鱼豆腐、蟹黄、烤鱿鱼……各种美食蒸煮煎炸，香气四溢。众多市民和游客排起长队，争相品尝美味佳肴。金枪鱼交易公司的展位前，高端水产品的拍卖既有企业参与，也有观众“吃鱼自由”。两条海捕野生大黄花鱼均以超过4000元的拍卖价落槌，被普通市民竞得。

美食作擂台，厨神来挑战。深圳渔博会继续举办粤港澳大湾区美食文化峰会、全球海鲜刺身姿造艺术大赛、粤港澳名厨美食创意大赛。厨艺高手们用面点、西瓜、南瓜、刺身等原料，精雕细琢，巧手拼盘，呈现出一场场艺术视觉与味蕾感觉的盛宴。

光明分会场连续三天的海鲜烧烤嘉年华夜市，集合了醒狮点睛、“非遗”打铁花秀、美人鱼表演、浪花音乐会等活动，展示了海洋生态、渔业科普及光明本地侨乡美食文化，让茅洲河景观的配套商业和潮流景点向“海”而兴。

据悉，2024深圳渔博会将持续到5月19日。欢迎市民踊跃参与，现场扫码免费入场，共享渔趣。