铜仁是如何把抹茶发展成面向全球销售的大产业呢？这源于十几年前有客户专门到这里寻找抹茶原料。
要想做出好的抹茶，先得种出符合要求的茶叶。当地农业农村局专门成立了农业技术专家团队，到各个茶园种植基地，从选种到种植、管护，全链条教授技术。
2016年，当地茶企开始组建专业的研发团队到国外学习。一边将学成的技术进行应用，一边在此基础上进一步研发突破，最终研制出完全自主知识产权的抹茶生产线。
现在除了生产抹茶，铜仁市也开始探索抹茶产品全产业链的打造。由政府搭建合作桥梁，通过“龙头企业＋合作社＋农户”的方式保障抹茶产量，辐射带动全省22个县区的61家涉茶企业以及10万名茶农抱团发展。
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