深圳新闻网2024年6月12日讯（记者 常军平） 6 月 12 日，三余清欢·宋宴在深圳正式开业，将宋人的雅致生活、宫廷飨宴带给了深圳消费者，为深圳餐饮市场增添了新的活力。

中国的美食文化源远流长，朝代更迭，而各地的特色美食，却随着历史传承下来。人们总在生生不息的烟火气里，努力把日子过得活色生香，有滋有味。宋代，是中国古代文化、艺术、美学的巅峰。宋人的雅致生活，尤其是美食，也随着古籍、随着诗词，穿越时空，让我们心有向往。

古时的宋风，今天的雅宴。三余清欢·宋宴汲取宋代文化精髓，精选各地珍稀食材烹制美味佳肴。以历史传承与家文化创意为核心理念，依托高端精英资源和国风爱好者社群，采用平台化思维与数字化运营，打造集宋代精致文化如点茶、插花、焚香、琴乐、美酒、诗词、书画等于一体的沉浸式美学餐饮空间。整个空间延续宋代文化主题风格，主调和雅致清新，为宾客提供一种视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉和知觉全方位的宋代宴会体验，从宫廷飨宴到文人茶会，再到平民餐桌，共七十道佳肴，重现两宋时期的风雅。

一朝食宋宴，如梦回千年，三余清欢以宋文化为鲜明特色，其特色菜品丰富多样。如“蟹酿橙”，巧妙地将蟹肉的鲜美与橙香融合，滋味醇厚，展现出宋代烹饪的独特智慧；“东坡肉”色泽红亮、肥而不腻，传承着经典的美食韵味；“宋嫂鱼羹”更是汤鲜味美，令人回味悠长。这些菜品既融合了宋代烹饪技艺与现代创新理念，又体现了对传统文化的致敬与传承。餐厅内部装饰古色古香，从桌椅摆件到书画挂饰，无不洋溢着浓厚的宋韵气息，仿佛让人穿越回那个风雅的时代。

位于罗湖区笋岗片区的“三余清欢·宋宴”开业典礼现场热闹非凡，布置充满传统文化元素，各界嘉宾、美食爱好者与众多市民共同见证这一重要时刻。典礼上，餐厅负责人发表热情致辞，表达了对未来发展的信心和对宾客的欢迎。随后精彩的传统歌舞表演轮番登场，悠扬的古乐、优美的舞姿，为现场增添了浓厚的文化氛围。

此次“三余清欢·宋宴”的开业，不仅为深圳餐饮市场增添了新的活力，更是成为弘扬传统文化的一个重要平台。在这里，人们可以在品味精致美食的同时，沉浸式感受传统文化的魅力。相信在未来，“三余清欢·宋宴”凭借其独特的风格，将成为食客追捧的热门餐厅，引领宋韵美食的新潮流，对传承和发展传统文化做出积极贡献。（本文图片由主办方提供）