叶定国是枸杞岛的贻贝养殖大户，拥有一片面积约80亩海域的养殖基地。叶定国告诉记者，贻贝的养殖周期一般需要2年左右，去年当地气候不错，台风较往年少，今年贻贝将会是丰收的一年。叶定国称，今年产量高，一年大概能挣三四十万元、四五十万元。
谈起为何会养殖贻贝，叶定国告诉记者，早年间，在枸杞岛，人们曾经尝试养殖过扇贝、鲍鱼、裙带菜等，都相继失败，最终把目光投向了枸杞海域里的野生贻贝，并通过攻克人工育苗技术，将贻贝养殖产业不断扩大。近几年，当地还开始发展贻贝深加工，自主开发速冻贻贝系列产品。不仅为当地养殖户拓宽了销路，还让一颗颗贻贝走出国门。
浙江舟山嵊泗县某贻贝产业发展公司董事长 张兆飞：对东南亚地区出口量增加，今年达到了总量70%以上的出口占比。
枸杞岛打造贻贝的“蓝色牧场”，离不开科技的保障，在岛上的养殖智慧平台里，工作人员可以通过遥感卫星技术，对所有养殖海域进行实时监测。
如今，在枸杞岛，贻贝养殖户有481户，户均年纯收入超25万元。贻贝养殖面积2.23万亩，2023年实现养殖总产量15.56万吨，同比增长6.97%，养殖总产值10.02亿元，同比增长63.19%。
